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电饭锅内涂层划掉后还能用吗?

请教各位:电饭锅内层的涂层划掉后,锅子还能用吗?有人说电饭锅内层是铝质的,我家的电饭锅内层的涂层被小女子不小心划掉好多,露出了几条白色的金属面,再继续做饭会不会影响身体健康?

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2006-08-08

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    北京化工大学材料科学与工程学院院长余鼎声,请他帮我们解答一下。   目前我国并没有明确规定电饭锅的内涂层必须要使用什么样的原料,但是一般质量好一点的锅,都是用特氟隆也就是不粘锅的材料。
  那么我们姑且就说说这种用特氟隆做内涂层的电饭锅,它有什么样的特性。 由于电饭锅不同于其他的炒菜锅,它是有电脑控制装置的,到了一定的温度,电饭锅就会自动地跳闸,不会再继续加热了。  况且电饭锅是在有水和米的状态下使用的,有了这个两种介质,再加上电饭锅本身的功能,它的内涂层使用温度一般都不会超过100度。
  这样的话如果不人为的用外力破坏电饭锅的内涂层,那它的使用寿命就会比较长了,基本上10年以内没有什么太大的问题。但是专家也说了,电饭锅内涂层在长期使用下也会慢慢的脱落,那么这种脱落的物质难免就会被人吃到肚子里去,这样的话会不会对人体造成什么危害呢?由于特氟隆材料是一种惰性的物质,如果不在260度以上的高温作用下,它是不会对人体造成危害的,而电饭锅的使用温度是根本不可能达到260度的,所以大家可以放心的使用电饭锅啦。
     摘自 。

2006-08-13

可以用,但尽量不要沾上盐,因为盐是会和铝发生化学反应的,会腐蚀铝。

2006-08-13

可以用不过最好等几天

2006-08-08

    一 不粘锅涂层下面是铝的,如果仅用来烧白干饭和稀饭应该是没有问题的。因为铝锅在涂不粘涂层前,都预先进行过阳极氧化,这层氧化膜硬度较高,可以经得住一般磨擦。如果您担心铝进入食物,建议采取以下使用方法: 1 只用来煮白米饭或白米稀饭,不煮带碱、酸、咸的食物。
   2 清洗前先进行浸泡,使粘着的米粒涨软易洗。   3 只用人造海绵等软性材料清洗,不用硬材料或锅铲擦刮锅壁。 4 尽量不在锅内存放剩饭。 5 只用竹铲或塑料铲盛饭,锅铲接触到锅壁时动作尽量要轻巧。
   6 淘米时不将米粒搓擦锅壁。 如果您还是不放心,就只能弃之不用了。 。

2006-08-08

不粘层损坏后,锅子肯定还能用,只不过容易粘锅底. 铝锅一般不影响人体健康.

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