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寿司怎样做?

我在超市买了用来包寿司的紫菜。 怎么做寿司啊? 回答最好不要太多。简洁一些最好。

   我只会做这种最简单,而且适合国人口味的。 在日本料理,很多东西我都吃不惯的。 营养寿司 原料:土司 肉松 色拉 黄瓜 火腿(原料可随喜好增减)保鲜膜 方法: 1。把土司硬边去掉,黄瓜和火腿切成细条。
   2。肉松和色拉调匀,成粘稠状。 3。把调好的肉松色拉涂在土司上,放上黄瓜条,火腿条。 4。把土司卷成卷儿,用保鲜膜裹住...全部

   我只会做这种最简单,而且适合国人口味的。 在日本料理,很多东西我都吃不惯的。 营养寿司 原料:土司 肉松 色拉 黄瓜 火腿(原料可随喜好增减)保鲜膜 方法: 1。把土司硬边去掉,黄瓜和火腿切成细条。
   2。肉松和色拉调匀,成粘稠状。 3。把调好的肉松色拉涂在土司上,放上黄瓜条,火腿条。 4。把土司卷成卷儿,用保鲜膜裹住,拧紧。 5。打开保鲜膜,把土司切段。收起

2006-08-07 17:44:07
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    做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6 把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压...全部

    做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6 把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。
   把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。 将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。  饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好! 可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。
  这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以 之后顺势用竹帘将紫菜卷起。 还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟 切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。  根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片 大功告成! 上面那种做法是内卷,这次教大家一种外卷。
  很简单的,保证大家看过后都会做!做外卷寿司的饭要比内卷得多一些,差不多是内卷的1又1/3 将饭由左至右放在紫菜的上部 把饭由上至下铺好。要均匀! 将紫菜翻过来,饭朝下放在?G板上。
    放之前先用湿布擦一下板子,防粘的。馅料和内卷一样,自己喜欢就好。放在紫菜中间!然后轻轻卷起来 光卷好还不算完,还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟,但是要轻。不要把饭压扁了 定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料,做一些点缀! 然后该切了。
  和内卷一样,刀上沾些水,免得粘。  出刀要快,这一霎那就当自己是一名刀客。:P 要让切口平整才好看 大功告成! 。收起

2006-08-07 17:47:02
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