搜索
搜索
珍珠奶茶或者豆浆里面圆圆的，有点发黑吧，那个是什么哪．
黑珍珠：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。&...全部
黑珍珠：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。
时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。 时间到后，捞出珍珠用凉水冲过。
取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀後置约30分钟。
珍珠丸-明列子
明列子又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物（又名叫兰香、香菜）之成熟果实。其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药。
将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。长期以来，一直是治疗脑、心脏、肺、肾、膀胱等病症的中药剂。
由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶（奶制品）中有着广泛的应用：
颗粒悬浮饮料：经过浸泡明列子较轻，在果汁中形成悬浮的颗粒，十分美观，口感爽滑，甜中微酸，清香可口。
餐后奶茶：在欧洲上流社会，女士们在餐后喜欢饮用一种添加了蜂蜜和炼奶的明列子饮料，以清肠排毒润肺，保持娇嫩肌肤和美好身材。
刨冰伴侣：在水果刨冰上浇上明列子颗粒，形似珍珠、晶莹剔透的果粒在其中起到画龙点睛的作用，让人食欲大振。
添加到酸奶后酸奶的丝般感觉与明列子的爽滑无间配合，通过吸管吸入口内，一种捉摸不到却真实存在的奇妙感觉油然而生。
另有说是由木薯粉、西米、糯米粉、制作而成的。
收起
加载中...
