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请问如何用平底煎锅烙饼?

我家有一个苏泊尔的平底煎锅,想用来烙饼,是电磁炉用的,用什么方法?火候要调在哪档呀?越详细越好,谢谢!

你说的不够详细,因为电磁炉也是分很多种的,功率也都不一样,你可以先烙一张试一试看,但基本是用小火烙饼的。 刚烙制时少放一点点油,润一下锅就好,将饼放入后不要翻动,20秒后一面稍稍硬了翻一下面,在饼的外面放油,再晃动一下锅子,使油与饼融合,小火将一面烙成金黄色翻面,另一面烙熟即可。

你说的不够详细,因为电磁炉也是分很多种的,功率也都不一样,你可以先烙一张试一试看,但基本是用小火烙饼的。 刚烙制时少放一点点油,润一下锅就好,将饼放入后不要翻动,20秒后一面稍稍硬了翻一下面,在饼的外面放油,再晃动一下锅子,使油与饼融合,小火将一面烙成金黄色翻面,另一面烙熟即可。收起

2006-07-24 14:53:16
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我是调在600w用的 做法和元元1972的一样

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2006-07-26 10:23:22
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