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白芦笋怎么没有绿芦笋好吃啊，总觉得有股怪味，我生吃和煮着吃都一样觉得不好吃，这个应该怎样做才好吃。家里一大包都是新鲜的可不想白白的浪费了！
白芦笋和灰虾仁沙拉
原料：白芦笋、灰虾仁、红菊苣。
制法：将白芦笋焯水，过凉。放入冰柜，备用。虾仁、红菊苣分别焯水，过凉备用。将虾仁与菊苣叶、白芦笋摆放在盘中造型，加沙拉或仅放橄榄油调味即可。
特点：说起这道菜还有很多讲究，这是一道比利时特色菜，也是一道时令菜，仅在4月中旬至5月底这段时间才...全部
白芦笋和灰虾仁沙拉
原料：白芦笋、灰虾仁、红菊苣。
制法：将白芦笋焯水，过凉。放入冰柜，备用。虾仁、红菊苣分别焯水，过凉备用。将虾仁与菊苣叶、白芦笋摆放在盘中造型，加沙拉或仅放橄榄油调味即可。
特点：说起这道菜还有很多讲究，这是一道比利时特色菜，也是一道时令菜，仅在4月中旬至5月底这段时间才能品尝得到。 由于中国的芦笋通常是绿色，白色芦笋非常少见。它在种植期内完全避光，生长过程中随时培土，才能保持白色与脆嫩的口感。
白芦笋在收获时需要在夜间进行，储存中也要避光，其预防和治疗癌症的功效也高于绿芦笋，因此它的价格远远高于绿色芦笋。灰虾仁因虾喜吃海泥，而得名灰虾，其肉质鲜嫩，口味独特。
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