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如何炸黃豆？

黄豆要怎么制作才能炸得大粒和松脆？

2个回答
食品安全 蔬菜类 炸黃豆

是香酥黄豆吧,这个我拿手.看好啊: 1.将黄豆泡涨去皮. 2.锅内放油烧热,将黄豆控干水份,放入油炸,炸酥捞出控尽油. 3.锅中留底油上火,放入豆瓣酱,水翻炒均匀,加入白糖,酱油熬至粘稠,放入炸黄豆,待汁均匀裹上,端锅离火,撒上五香粉就可以了. 这是个非常美味的小食品.我也好久没吃了,在给你往出打字的时候,我的口水也出来了.

是香酥黄豆吧,这个我拿手.看好啊: 1.将黄豆泡涨去皮. 2.锅内放油烧热,将黄豆控干水份,放入油炸,炸酥捞出控尽油. 3.锅中留底油上火,放入豆瓣酱,水翻炒均匀,加入白糖,酱油熬至粘稠,放入炸黄豆,待汁均匀裹上,端锅离火,撒上五香粉就可以了. 这是个非常美味的小食品.我也好久没吃了,在给你往出打字的时候,我的口水也出来了. 收起

2006-07-11 22:14:43
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首先你要把黄豆用水洗净，后把黄豆放在盆里加些调料如盐、大料、等加些水泡五个小时等黄豆完全发好。 锅上火烧热后加油油要多一些等油温稍高一些下黄豆慢炸这样炸出来的黄豆又酥又香记得要把大料等挑出来哦

首先你要把黄豆用水洗净，后把黄豆放在盆里加些调料如盐、大料、等加些水泡五个小时等黄豆完全发好。 锅上火烧热后加油油要多一些等油温稍高一些下黄豆慢炸这样炸出来的黄豆又酥又香记得要把大料等挑出来哦收起

2006-07-11 22:30:14
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