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醋花生如何做?

  主料:花生米   辅料:生菜、香干   调料:香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱   制作方法:   1、将花生米油炸熟;   2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;   3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;   4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均...全部

  主料:花生米   辅料:生菜、香干   调料:香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱   制作方法:   1、将花生米油炸熟;   2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;   3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;   4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
     特点:爽、脆可口。 。收起

2006-06-30 08:38:41
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花生用醋泡着

花生用醋泡着收起

2006-06-30 22:45:41
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做糖醋花生时,最好用陈醋,这样效果会更好。 至于其他的楼上的兄弟姐妹们已经说的很不错了。

做糖醋花生时,最好用陈醋,这样效果会更好。 至于其他的楼上的兄弟姐妹们已经说的很不错了。收起

2006-06-30 22:21:47
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    醋泡花生米 制作方法:醋半市斤,花生米适量即可(需要红色花生米、带衣),冰糖适量。三样一起放入大瓶内,封闭好。放一般阴凉处,七天七夜之后即可食用。每...全部

    醋泡花生米 制作方法:醋半市斤,花生米适量即可(需要红色花生米、带衣),冰糖适量。三样一起放入大瓶内,封闭好。放一般阴凉处,七天七夜之后即可食用。每次饭后吃(5-10粒)花生米,再少许喝点醋。
  这个方法,即经济又省事,但必须长期坚持,久而久之必有益。 作用 转载《醋泡花生有益健康 》        每次在饭桌上有人点了老醋花生这道凉菜时,总会有人高兴地说,好,好,这菜好,这菜能降血脂。
    在营养专家眼里,醋泡花生究竟是什么水平的菜呢?北京工贸技师学院营养专业高级讲师刘国云介绍,醋泡花生米如果坚持食用,对健康十分有益。   刘教授说,花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。
  含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。  而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
        花生的益寿作用主要有:(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
       而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。      醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。
    而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。
  熟、生花生米均可(最好是生的连皮吃,效果更好)。   。收起

2006-06-30 18:28:54
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把炸好的花生米浇上醋,放一点糖就可以吃了

把炸好的花生米浇上醋,放一点糖就可以吃了收起

2006-06-30 14:20:56
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把生花生用米醋泡一周就行了。吃这个是软化血管,降血压。

把生花生用米醋泡一周就行了。吃这个是软化血管,降血压。收起

2006-06-30 09:11:31
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