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吃海带如何泡发才能既保持营养有好吃?请高人回答。

其实,海带并不一定要泡发。将海带(按照食用的多少)洗净以后装入碗或小盆中,然后再放入蒸锅内隔水用大火蒸10~15分钟,出锅后再用凉水洗干净即可。千万不要不洗就蒸,这样很不干净。同时,在食用的时候,最好是现吃现做,这样才能保持海带的营养,同时也保持了海带的色泽,口感非常鲜美。

其实,海带并不一定要泡发。将海带(按照食用的多少)洗净以后装入碗或小盆中,然后再放入蒸锅内隔水用大火蒸10~15分钟,出锅后再用凉水洗干净即可。千万不要不洗就蒸,这样很不干净。同时,在食用的时候,最好是现吃现做,这样才能保持海带的营养,同时也保持了海带的色泽,口感非常鲜美。收起

2005-01-06 22:59:21
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冬天吃海带好处多多,主要是海带含碘特多。买回的海带不要洗先上笼15分钟左右,然后用清水刷洗上面的泥沙和粘液,再用清水淘净,整个卷紧可以加肉食、藕、炸豆付、白菜等做成酥锅,也可以做成海带肉卷,总之吃海带...全部

冬天吃海带好处多多,主要是海带含碘特多。买回的海带不要洗先上笼15分钟左右,然后用清水刷洗上面的泥沙和粘液,再用清水淘净,整个卷紧可以加肉食、藕、炸豆付、白菜等做成酥锅,也可以做成海带肉卷,总之吃海带好处多。收起

2005-01-09 11:19:45
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