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请问大家开快餐盒饭店里炒的菜有什么绝窍没有,多谢啦

多选则炒后不变颜色的菜,如芹菜、胡罗不、土豆、辣椒,木耳 适当放溜肉段,北方菜,南方人也爱吃,煎鸡蛋更好 千万不要选则生菜、白菜、萝卜、兜牙菜等不好掌握火候的菜

多选则炒后不变颜色的菜,如芹菜、胡罗不、土豆、辣椒,木耳 适当放溜肉段,北方菜,南方人也爱吃,煎鸡蛋更好 千万不要选则生菜、白菜、萝卜、兜牙菜等不好掌握火候的菜收起

2005-01-13 09:31:33
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多选则炒后不变颜色的菜,如芹菜、胡罗不、土豆、辣椒,木耳 适当放溜肉段,北方菜,南方人也爱吃,煎鸡蛋更好

多选则炒后不变颜色的菜,如芹菜、胡罗不、土豆、辣椒,木耳 适当放溜肉段,北方菜,南方人也爱吃,煎鸡蛋更好 收起

2005-01-21 00:32:57
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要让菜好看又要省油的话就在炒菜时放少许的油,出锅时在菜上浇一勺油,这样才看起来很好吃

要让菜好看又要省油的话就在炒菜时放少许的油,出锅时在菜上浇一勺油,这样才看起来很好吃收起

2005-01-06 20:22:51
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