土豆怎么做才好吃啊?!
个人认为:煎最好吃(热油后,将土豆放进炒,炒枝将熟,放少量酱油,面粉,即可) 小火炖也不错(建议用炉火,电,气等做出不如这个好吃) 凉拌(热水一刷,凉水跟进,喜欢什么口味怎么拌) 以上3个为大众口味!谢谢
个人认为:煎最好吃(热油后,将土豆放进炒,炒枝将熟,放少量酱油,面粉,即可) 小火炖也不错(建议用炉火,电,气等做出不如这个好吃) 凉拌(热水一刷,凉水跟进,喜欢什么口味怎么拌) 以上3个为大众口味!谢谢收起
如果你不怕甜的话,我建议你做拨丝土豆,做法:先将土豆切块(不要太大),用油炸成金黄色,再将白糖放锅炒至糊状,放入土豆,拌匀即可。吃时趁热,并沾冷水,就像夹心糖一样。
如果你不怕甜的话,我建议你做拨丝土豆,做法:先将土豆切块(不要太大),用油炸成金黄色,再将白糖放锅炒至糊状,放入土豆,拌匀即可。吃时趁热,并沾冷水,就像夹心糖一样。收起
豆腐丸子主要原料:老豆腐、胡萝卜、土豆、肉糜烹饪方法:在肉糜中加少许黄酒、味精,然后拌匀蒸熟。把土豆、胡萝卜蒸熟,土豆去皮,和胡萝卜一起捣烂。在肉糜中倒...全部
豆腐丸子主要原料:老豆腐、胡萝卜、土豆、肉糜烹饪方法:在肉糜中加少许黄酒、味精,然后拌匀蒸熟。把土豆、胡萝卜蒸熟,土豆去皮,和胡萝卜一起捣烂。在肉糜中倒入土豆和胡萝卜泥,一起搅拌成糊状后,放入盐、味精、葱花,做成肉馅。
然后塞入老豆腐中,做成豆腐丸子。等油锅七分热,放入丸子。 待丸子炸成金黄色就捞起装盆。
土豆菜谱
土豆酥泥
Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:37。
土豆菜谱
原料: 土豆
调料: 白糖、瓜条、橘红、蜜枣、马蹄
烹饪方法:
将土豆削皮洗净切块,入笼蒸火巴,取出压成细茸,另将瓜条、蜜枣、橘红、马蹄切细颗待用。 锅置火上下油烧至四成热时,下芋茸,用中火反复炒至水分快干时,加白糖、瓜条、橘红、蜜枣、马蹄等料炒匀,起锅装盘即成。
菜肴特点: 细腻柔和,甜蜜味浓。
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葱油土豆
Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:37。
土豆菜谱
原料: 土豆300克、猪油25克、植物油25克,葱一根,盐5克、味精少许
烹饪方法:
【制法】:
1。将土豆冼净带皮放锅内、加适量水,上火煮熟,然后捞出晾凉剥去皮,绞成细泥。
2。炒锅上火,放入猪油,植物油烧热后投入一半葱花,炒出香味时,将土豆泥下锅,加盐、味精、徐徐对水翻炒,待土豆泥稀稠适当时,撒入另一半葱花即可出锅
菜肴特点: 清香滑润、爽口不腻
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酸辣土豆
Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:36。
土豆菜谱
原料: 土豆500克、青蒜10克,植物油500克(实耗75克),辣椒糊10克,白糖40克,米醋20克、酱油10克,精盐2。5克,水淀粉15克。
烹饪方法:
酸辣土豆
【原料】:土豆500克、青蒜10克,植物油500克(实耗75克),辣椒糊10克,白糖40克,米醋20克、酱油10克,精盐2。
5克,水300克,水淀粉15克。
【制法】:1。将土豆切成象眼片,用热油炸成金黄色捞出;青蒜择洗干净,切成2厘米长的段。
2。将油放入锅内,下入辣椒糊炸成红油;加入米醋、白糖、酱油、精盐、水、开锅后勾芡,投入土豆片、青蒜、搅拌 均匀即成。
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炸土豆球
Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:35。
土豆菜谱
原料: 土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个,面粉75克、面包油100克,黄油少许,植物油150克,盐、胡椒面各少许。
烹饪方法:
1。把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度),上火煮沸,加盖至煮熟,然后取出晾凉,剥去皮,用绞刀交成细泥放一盆中,加盐、蛋黄、胡椒面、面粉,牛奶合成一种较硬的混合物。
在案板上撒上面粉少许,把土豆泥混合物置于上面,用刀切成小块,用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋,再放到面包渣里,滚上面包渣、用手揉圆。
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炸土豆片
Submitted by buttcher on 二, 2004/11/30 - 10:35。
土豆菜谱
原料: 净土豆500克,植物油1000克(实耗7。5克左右),精盐5克。
烹饪方法:
1。把去皮的土豆切成1。5毫米厚的圆片,用冷水浸泡,,并冲洗去淀粉,然后控干水分待用。
2。炒锅上火,放入植物油烧热,待至油发烟时,将土豆片撒入,上旺火炸,至土豆片发硬时移到微火,并用叉子轻轻搅 动,直炸到黄而脆,捞出撒上精盐即可。
炸土豆条
原料: 净土豆500克,植物油1000克(实耗30克左右),盐少许。
烹饪方法:
1。将削去皮的土豆切成0。5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。
2。炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。
当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油,撒匀盐,即成。
3。可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色。
豆尖土豆汤
将切成片的土豆放入水滚开的锅内,煮上五六分钟后放入豆尖,再煮三四分钟,放入调味品,简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。
煮土豆
原料: 土豆350克,精盐7克,清水适量、黄油少许。
烹饪方法:挑先大小均匀的白皮土豆,将每个顶部削去,然后用力削皮鼓形。用清水洗净之后,放入锅里,加入适量清水,以没过土豆为度。
最后放入盐上火煮沸后,改文水煮熟即可。食用时用漏勺捞出,控去水,放在盘里、淋上少许黄油。
菜肴特点: 清淡适口,咸香味浓。
青椒土豆丝
将洗净的土豆切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。
黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
咖喱土豆
同样取去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,这时等土豆烧熟后,放上食盐和咖喱粉,再煮上数分钟,黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。
土豆菜谱
鸡汁土豆泥
将去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,待土豆熟透酥烂,再用勺背将土豆压碎成泥,淋上鸡汤,放上少许食油和精盐,一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。
酸辣土豆丝
用料:
土豆250克,里脊肉50克,醋20克,干红辣椒少许,葱花,精盐,味精各少许。
做法:
1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。
2 将里脊肉切丝待用。
3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒,随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋,撒上葱花即可。
特点:土豆鲜香脆嫩,酸辣适口
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1。土豆蒸熟去皮压成泥,扮入糖、奶, 2。山楂糕切成1....
特点】 汤鲜甜可口 【主料】牛肉 200克、土豆 3...
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