什么样的面条又清淡又有营养?我的
面条的做法有很多,想要清淡一些的最好是做汤面。里面放点青菜鸡蛋或瘦肉丝。
锅里放点油,油烧开后放一些葱花,注意不要炒糊了,也可以放点姜丝,然后加水。水烧开后,下面条。(可以买挂面,你可以去超市买宽窄适中的手擀面,个人觉得扁的那种要好吃一些。 )开锅了,放瘦肉丝(用一点淀粉抓一下,这样肉嫩,加少量的料酒去腥)。最后放一些青菜段(菠菜,油菜等绿叶菜就可以)出锅前放盐和鸡精就可以了。
还有一种是鸡蛋面,锅里加油,烧开后,把鸡蛋搅好炒一下,火要小,不要炒糊了,然后加水。 这样做出来的面汤特别鲜。也可以放点西红柿青菜配色。
上面两种是最简单的味道好的面了。有能力也可以学打卤面。面条煮好,捞出来...全部
面条的做法有很多,想要清淡一些的最好是做汤面。里面放点青菜鸡蛋或瘦肉丝。
锅里放点油,油烧开后放一些葱花,注意不要炒糊了,也可以放点姜丝,然后加水。水烧开后,下面条。(可以买挂面,你可以去超市买宽窄适中的手擀面,个人觉得扁的那种要好吃一些。
)开锅了,放瘦肉丝(用一点淀粉抓一下,这样肉嫩,加少量的料酒去腥)。最后放一些青菜段(菠菜,油菜等绿叶菜就可以)出锅前放盐和鸡精就可以了。
还有一种是鸡蛋面,锅里加油,烧开后,把鸡蛋搅好炒一下,火要小,不要炒糊了,然后加水。
这样做出来的面汤特别鲜。也可以放点西红柿青菜配色。
上面两种是最简单的味道好的面了。有能力也可以学打卤面。面条煮好,捞出来过凉水。把青菜切丁,放点肉炒,加一些水,加盐味精酱油,最后勾芡就可以。
茄子肉丁面,西红柿鸡蛋面,豆角土豆肉丁面味道都非常不错。
除了面,你可以学几种粥,菜粥,皮蛋瘦肉粥,杂粮粥等。粥的营养价值很高,而且易消化。你可以上网搜搜做法,粥相对清淡又容易些,主要就是把水和米得比例配好就可以了。
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