做马卡龙需要什么？

2017-09-08 13:30:19 举报

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匿名

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2017-09-08 13:30:19

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     现在的微波炉一般能做马 卡龙的。    马 卡龙（法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃]），又称作玛 卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。  它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，...[展开]

     现在的微波炉一般能做马 卡龙的。    马 卡龙（法语：Macaron，法语发音：[makaˈʁɔ̃]），又称作玛 卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
  它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省最 具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。
        Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马 卡红”。“马 卡龙”是使用英语发音音译的结果。
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