东北稻花香米购买

  东北农垦大米,大米硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米越硬，蛋白质含量越高，透明度也越高。 一般新米比陈米硬，水分低的米也硬。大米腹部常有不透明的白斑，腹白的米蛋白质含量较低，含淀粉较多，一般水分也较高。
  
  爆腰是大米在干燥中发生急热造成的横裂纹。爆腰米食用时外烂里生，营养价值低。选米时要注意，米粒上有条或多条横裂纹，就是爆腰米。米粒变黄是大米中某些营养成分发生了化学反应。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，须观察黄粒米的米的多少。[收起]

    东北有机大米,特等米：基本上除净了糙米的皮层、糊粉层和胚，所以淀粉含量在几类大米中比较高，粗纤维素、灰分含量则比较低，维生素B1、B2和尼克酸以及钙、P、铁等含量低于我国暂定的营养供给量标准，尤其是维生素B2和钙。
  不过特等米的胀性好、出饭卒高，食用口感好，消化吸收率也比较高。  标准一等米：加工精度次于特等米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于特等米。但维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量均高于特等米．标准一等米中维生素B2 和钙、铁含量仍偏小，尼克酸含量略低于营养标准。
  稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚；从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出；比较早的种稻人是长江下游的中国先民,早在7000年；从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。
    故推测亚洲比较早种植稻谷的地区应该是云南地区。[收起]

  东北有机大米,一般情况下纬度较低的地区，昼夜温差较大，特别有利于水稻灌浆期养份的积累，若能保证充足的有效积温这一纬度生产的大米食味将非常好。无论采用何种办法前提是不能让大米变质，同时也不是贮存水份越低越好，水份太低直接影响到大米食味，这样在对稻谷贮存时采用自然干燥水份到14。
  0%，或低温干燥到14。2%以内用恒温库保存，在对大米存储时以现用现加工为宜。不要长期存贮大米。少量贮存也可放在家中冰柜或冰箱内。[收起]