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茄子为什么可以保护心血管?

茄子为什么可以保护心血管、抗坏血酸呢?

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2016-08-25

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茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,从而防止微血管破裂出血,使心血管系统 能正常运行。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

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