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烧开水需注意哪些事项?

烧开需注意哪些事项?

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2016-03-29

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孩子每天都要喝开水,100℃沸腾的水就能把水中的细菌杀死,所以开水是比较清洁的。有的父母认为水烧得越开越好,在水沸腾后还继续加热,让水烧很长时间。他们不知道,这样一来卫生的水反倒变成不卫生的水了,因为长时间烧煮的水中硝酸根离子会变成亚硝酸根离子,对人体是有害的,可引起癌变。因此,不要给孩子喝长时间沸腾的水。另外,烧开水不要用铁锅,隔夜后重新加热煮沸的水同样也不能给孩子喝。

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