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求酸辣土豆丝怎么做?

求酸辣土豆丝怎么做。求大神帮帮忙。广州那种做法。有人会吗?好久都没吃过了。

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2013-09-26

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  酸辣土豆丝配料:土豆,青椒(随个人喜好),盐,醋,小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,葱,味精(随个人喜好) 酸辣土豆丝做法: 1。把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^; 如果想配点青椒或者红椒都可以,看个人喜好 2。
  
  切大蒜,生姜,大葱切段 3。热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香 4。放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,如果喜欢味精的,关火以后放入,最后加点小葱,会更香哦! 特点: 酸辣下饭。

2013-09-26

47 0

1.所有原料准备好,清洗干净。 2.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。 3.葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。 4.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。 5.放入土豆丝。 6.加入盐。 7.再加入陈醋。 8.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

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