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2015-07-22 23:45:16
你好,乙肝大三阳在饮食上没有什么特别的要求,乙肝大三阳最好是多吃一些绿色的蔬菜和菌类食物,补充体内的维生素和营养。
忌食的水果有黄桃,李,草莓,柑橘,梨,香蕉,柚,橙,甘蔗,干鲜荔枝,桂圆,瓜类。
忌食糖果,糕饼等甜味食物,油腻食物和油炸品,如猪脚,熏鹅,肥鸭,麻油鸭,肥猪肉,酱油肉,油条,油饼,油炸鱼等。
忌食各种无鳞鱼...[展开]
你好,乙肝大三阳在饮食上没有什么特别的要求,乙肝大三阳最好是多吃一些绿色的蔬菜和菌类食物,补充体内的维生素和营养。
忌食的水果有黄桃,李,草莓,柑橘,梨,香蕉,柚,橙,甘蔗,干鲜荔枝,桂圆,瓜类。
忌食糖果,糕饼等甜味食物,油腻食物和油炸品,如猪脚,熏鹅,肥鸭,麻油鸭,肥猪肉,酱油肉,油条,油饼,油炸鱼等。
忌食各种无鳞鱼,如鳗,泥鳅,河鲤等;
忌食寒凉食物,如淡水青鱼,白鲢鱼,黄花菜,大白菜,紫菜,海带,绿豆芽,豆腐,西红柿等。
家常蔬菜中有些种类有毒,需要注意:
(1)鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体后经氧化产生有毒物质。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,大部分秋水仙碱已经溶出,所以一般不会中毒。
(2)四季豆和菜豆有前皂甙和胰蛋白酶抑制物。
食用没有煮热、外表呈青色的菜豆、四季豆会产生毒性。因此烹调时,应先将豆煮熟捞出,再与调味佐料闷煮,便可解除毒性。
(3)龙葵碱存在于马铃薯的芽及其变青的绿皮中,食用时,应深削芽胚部分和发绿部分,并用冷水浸泡,充分烧煮再加少量食醋,便可除其毒性。
(4)有人吃蚕豆后,会得溶血性黄疸,称为蚕豆病。原因是这些人体内的红细胞缺乏6—磷酸葡萄糖脱氢酶的缘故。这种病有遗传性,有家族病史者应避免吃蚕豆。
(5)市场上有一种无根的豆芽,是化肥生发的。
所用的化肥都含有氨类化合物,在细菌的作用下可转变成一种强致癌物亚硝胺,可使人得胃癌、食道癌、肝癌等疾病。
(6)紫菜水发后如呈蓝紫色,说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染,切不可食用。
(7)青番茄含有同发芽土豆类似的有毒物质,食后会产生恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状,生食危险性更大。
(8)新鲜木耳中有一种卟啉类光感物质,对光线敏感,食后经太阳照射可引起日光性皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。
在我们的生活中,乙肝就象一个幽灵,影响了无数人的生活。肝病专家提醒,乙肝疫苗是预防乙肝最有效最理想的方式。生活中意外感染乙肝病毒,一定要到正规医院进行检查。乙肝一定要做到早发现早诊断早治疗,乙肝治疗一定要去有资质的大型专业医院,切勿有病乱投医。[收起]