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如何诊断为亚硝酸盐中毒?

如何诊断为亚硝酸盐中毒?

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2016-02-25

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有摄入过多或误服工业用亚硝酸盐史,或有进食大量叶菜类或腕制不久的蔬菜,存放过久的熟菜史。中毒表现为组织缺氧而致的发绀,有条件时可做血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。

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