瀚***
2013-09-12 14:08:10
切都与芦丁含量有关，芦丁是苦荞的主要成分之一。对苦荞的果实而言：苦荞的皮层的芦丁含量是最高的部分。芯粉的芦丁含量较低...[展开]
切都与芦丁含量有关，芦丁是苦荞的主要成分之一。对苦荞的果实而言：苦荞的皮层的芦丁含量是最高的部分。芯粉的芦丁含量较低，胚芽也包含在果实当中的中心内部位到顶端，如果是催熟胚芽会穿透皮层，那么芯粉和皮层就已经损坏。
其实所谓的全皮、全胚其实就是整果粒茶而已。当然如果胚芽是真正催熟的，提取胚芽的技术比较复杂。这个有待考证加工技术。另外胚芽的保存期比较短！
黑苦荞整株芦丁含量依次是花＞叶＞茎＞果。所以采用茎叶花果混合做作的芦丁含量最高。
所以效果相对就更好了！。[收起]
