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皮蛋好不好吃啊?

是皮蛋好吃,还是鸭蛋好吃哩?回答鸭蛋或皮蛋.

皮蛋和鸭蛋各有千秋。皮蛋口感弹性好,鸭蛋蛋黄油而面。 由于皮蛋中碱味太重,所以加适量的姜醋汁,能使皮蛋中的碱性物质与醋中的有机酸中和,从而消除皮蛋的一股碱涩味,还能起到杀菌等作用。不过,皮蛋虽然好吃但很伤胃,所以要尽量少吃。

皮蛋和鸭蛋各有千秋。皮蛋口感弹性好,鸭蛋蛋黄油而面。 由于皮蛋中碱味太重,所以加适量的姜醋汁,能使皮蛋中的碱性物质与醋中的有机酸中和,从而消除皮蛋的一股碱涩味,还能起到杀菌等作用。不过,皮蛋虽然好吃但很伤胃,所以要尽量少吃。收起

2004-12-31 16:13:25
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还算不错 不过含铅量很高 要少吃 吃的时候可以沾姜醋

还算不错 不过含铅量很高 要少吃 吃的时候可以沾姜醋 收起

2005-01-14 19:16:47
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皮蛋,,现在有不含铅的

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2005-01-14 15:47:35
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皮蛋有致癌物质

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2005-01-12 22:10:05
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我喜欢吃鸭蛋喔~~~

我喜欢吃鸭蛋喔~~~收起

2005-01-12 19:52:40
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鸭蛋,因为皮蛋是臭的~~~~

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2005-01-06 22:24:34
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