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一般八个多月的小孩子吃什么青菜会比较好呢?怎么做?
辅食添加：自制婴儿食品
按时添加辅食是婴儿生长发育过程中必不可少的，是婴儿获得所需营养素的辅助来源。不论母乳喂养、人工喂养或混合喂养的婴儿，都要注意添加辅助食品。
其实年轻的父母不妨自己动手制作一些简单的婴儿常吃的食品，现介绍几种主要辅助食品的制做方法，不妨请这些家长照着试一试。
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辅食添加：自制婴儿食品
按时添加辅食是婴儿生长发育过程中必不可少的，是婴儿获得所需营养素的辅助来源。不论母乳喂养、人工喂养或混合喂养的婴儿，都要注意添加辅助食品。
其实年轻的父母不妨自己动手制作一些简单的婴儿常吃的食品，现介绍几种主要辅助食品的制做方法，不妨请这些家长照着试一试。
(1)菜水菜泥：将洗干净的新鲜菜叶切成一寸左右大小的小块，取其适量(一小碗即可)放入沸水中煮沸5分钟，稍冷一会儿，挤出菜水去除剩留菜水即成，可放入米粥或碎面片中分次食用。
制做菜泥将上述菜叶去筋捣碎剁烂滤干掺入其它食品中，也可放在锅内用旺火急炒即成。
(2)蛋黄和全蛋：母乳和牛奶中的铁质较少，4个月的婴儿，从母体中带来的铁质渐渐地用完了，如不及时补充铁质，就会发生贫血。
因此，需添加蛋黄，因蛋黄中含有较多的铁质，还有维生素A、维生素D等。添加蛋黄的方法：将新鲜鸡蛋放在水中煮沸10分钟左右拿出来，剥掉蛋壳，取出蛋黄，开始每日先用1／4个蛋黄，压碎，用少量牛奶或十汤调成粉状，用小勺在中午喂奶前哺喂。
若一次添加过多，势必造成婴儿腹泻或停食。 有的婴儿尚不能很好地吞咽，可先混在牛奶中喂食，添加后如果大便正常，两周后可增至1／2个蛋黄，6个月的婴儿每日可添加一个完整的蛋黄。
当7-8个月以后，可以试着吃全蛋，鸡蛋煮的时间可稍短一点，一般为7分钟取出，剥掉蛋壳即可食用。也可作成蛋羹喂孩子。
(3)奶糕：取适量奶糕粉，用小碗加少许温开水或米汤，调成糊状，牛奶煮沸后立即倒入，再用温火稍煮，即可喂食，5—6月的婴儿，也可用小勺喂食，然后再喂牛奶。
用量可根据婴儿吃奶量和消化情况适当加喂。开始时，每天可在两次奶中加奶糕各半小勺，如大便正常，即可在每次的奶中都加奶糕。视婴儿消化情况，每过几天适当增加少量奶糕。
(4)米粥的制作：先将大米淘洗干净，煮开后。
用文火继续煮至米烂开花，使汤成米糊状。可用逐渐在粥内加少许菜泥、鱼泥。 婴儿满6个月以后，可加少许鸡蛋羹、鱼泥、肝泥等。
(5)面条的制作：选用薄、细的面条，如龙须面，切短，将适量的水开，放入面条，煮开后，再用文人将面条煮烂，然后加少可加人少许鱼松、肝泥、蛋等。
(6)蕃茄(西红柿)水：洗净蕃茄后，用开水烫软去皮，搅碎，用汤匙挤出蕃茄汁，加适量的温开水即可食用。 应注意的是婴幼儿食品不宜过咸过甜，应为温和单纯的味道，不宜用成人的口味和喜恶来判别。
(7)水果泥：把水果洗净，去皮切碎，加水煮烂成泥或用小匙把鲜水果刮成末，用于补充水份、维生素C、铁、锌等。
(8)肝泥和肝末：将生猪肝用刀横刮，用冰箱稍微冷冻一下，然后刮取血酱样冰末即为肝泥，将其加入粥或面条中一同烧熟后食用。
若将猪肝先煮熟后，再剁成软细的颗粒，即为肝末，可加入粥内煮熟，为婴儿做粥，切忌加碱，以免破坏营养素。
(9)鱼泥、鱼松的制作：将鱼蒸熟，去皮去刺，再将鱼肉捣烂即可。
将鱼蒸熟，去骨去皮后放在锅中用小火边烘边炒，至鱼肉香脆时，再加少许盐、糖和酱油等，可用于补充蛋白质、铁和核黄素。
(10)豆浆：将豆浆煮开两次，若吃甜的加适量食糖，吃咸的加少许食盐，加盐后由于豆浆内蛋白质的凝固，会结成小块，可用小匙喂给孩子吃。
在三个月以内的婴儿，喂豆浆时要用适当的水，以把浓度冲得淡些，利于消化吸收。每个母亲对自己的婴儿均有深刻的了解，相信只要学习一些小儿营养和婴儿喂养知识，结合每个婴儿不同的情况自制出各种婴儿食品，必然能喂养好自己的宝宝。
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非常赞同楼.我的孩子就是这样喂养的聪明伶俐又健康的.我从不给孩子买象钙片,成长快乐等等之类的保健药品,可是孩子每次去医院体检,都是什么都不缺,我希望你能够按照楼上的食谱,在给宝宝适当的搭配一下,你的宝...全部
非常赞同楼.我的孩子就是这样喂养的聪明伶俐又健康的.我从不给孩子买象钙片,成长快乐等等之类的保健药品,可是孩子每次去医院体检,都是什么都不缺,我希望你能够按照楼上的食谱,在给宝宝适当的搭配一下,你的宝宝一定会被你喂养的聪明,健康又漂亮的.收起
肉末土豆饼 原料：土豆、肉末、奶油，酱油、醋、糖、淀粉等 做法：1将土豆在水中煮熟，为了好煮可以将土豆切成大块。 2将煮熟的土豆剥皮，压成土豆泥。...全部
肉末土豆饼
原料：土豆、肉末、奶油，酱油、醋、糖、淀粉等
做法：1将土豆在水中煮熟，为了好煮可以将土豆切成大块。
2将煮熟的土豆剥皮，压成土豆泥。
3将土豆泥中放奶油拌匀。
4土豆泥用手拍成椭圆形土豆饼，放到油锅中稍煎（因为土豆是熟的，稍微煎一下是保持土豆饼的形状）后盛入碟中。
5用酱油、醋、盐、糖调成糖醋汁，并加入水淀粉、清水适量。
6将肉末在锅中煸炒，变色后倒入5，继续炒做成肉末汁。
7将6倒入土豆饼上。
我们吃的时候将土豆饼和肉末汁拌了，非常好吃，尤其适合孩子吃。
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