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蟹螃可以生吃的吗?怎么做法?是否象活醉虾一样?

4个回答

    生蟹是我们这的特色菜,用盐腌渍的,具体怎么腌我去给你问问吧。类似我们这的糟梭鱼。我是黄骅的。嘻嘻。 经过考察现在回答你如下: 方法有三种:1、最简便的是用虾酱油腌渍,把非常鲜的螃蟹洗净,装到盆里,到入虾酱油,没过螃蟹,一瓶虾酱油不贵,2。
  5——3元一瓶,要用1瓶多。  用虾酱油只要半天就可...全部

    生蟹是我们这的特色菜,用盐腌渍的,具体怎么腌我去给你问问吧。类似我们这的糟梭鱼。我是黄骅的。嘻嘻。 经过考察现在回答你如下: 方法有三种:1、最简便的是用虾酱油腌渍,把非常鲜的螃蟹洗净,装到盆里,到入虾酱油,没过螃蟹,一瓶虾酱油不贵,2。
  5——3元一瓶,要用1瓶多。  用虾酱油只要半天就可以使用了。 2、把清水放入适量的盐(根据口味)和花椒,也要没过螃蟹,要腌1天左右。 3、把盐、花椒水煮开,凉凉,然后再腌,这个比上一个味好,但是上一个据海上的人说更鲜。
   以上方法适用于皮皮虾。味道极其鲜美,据我同事说,就着腌皮皮虾,一顿能吃7个馒头。   欢迎到黄骅吃海鲜呀。 。收起

2006-05-25 18:33:29
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第一次听说,不敢生吃

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2006-05-26 15:47:54
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    忠告:生吃虾蟹,小心肺吸虫   专家提示:吃鱼、虾、蟹等一定要煮熟   春节期间,不少爱吃的广州人都会到处寻觅美食。在你享用美食...全部

    忠告:生吃虾蟹,小心肺吸虫   专家提示:吃鱼、虾、蟹等一定要煮熟   春节期间,不少爱吃的广州人都会到处寻觅美食。在你享用美食的同时,可要留意食品的卫生情况,并且改变一些不良的饮食习惯,比如生吃虾蟹。
  专家提醒,生吃虾蟹或吃醉虾蟹,很容易感染肺吸虫病。     第三军医大学新桥医院神经外科最近收治了两个小病人,他们因经常生吃鱼虾、螃 蟹等食物,导致肺吸虫在大脑中寄生。
  这两个孩子最近出现了头痛、恶心、四肢抽搐等症状。专家提醒,不要生食虾蟹、鱼肉,防止病从口入。   这两位小患者一个14岁,另一个只有5岁。  他们的主治医生刘海鹏教授介绍,他在给14岁的小龚进行两次核磁共振检查时发现,最初其左侧大脑影像异常,后来又转移到右侧,再用X光进行检查,发现了丝条状影像。
  经寄生虫教研室进行抗体试验及血清抗原试验,结果均为阳性。刘海鹏教授说,这表明小龚被肺吸虫感染,而且肺吸虫已从肺部侵入大脑,正在颅内“游弋”。     据了解,这两个小孩发病前都吃过未烤熟的螃蟹、鱼虾的经历。
  特别是小龚,因家的旁边有一条河,从小就跟着爷爷从河里捞小鱼、螃蟹、黄鳝等,有时在外面没有烤熟就吃。他们发病的症状也完全相同:头部莫名疼痛,之后伴有恶心、呕吐等症状,到后来还出现四肢抽搐、大小便失禁等。
       刘海鹏教授说,肺吸虫通常寄生在螺、螃蟹和小龙虾体内,如果食用的这些食物没有熟透,其中的肺吸虫囊蚴抵抗力很强,很难被杀死,一旦进入人体后,会在小肠脱囊而出,在人体内到处穿行并长大。
  长大的肺吸虫可以穿透肠壁进入腹腔和肝脏,进而穿过横膈来到肺脏“定居”并产卵。  有些肺吸虫还会窜到人体的其他器官寄生,如脊髓、大脑。人感染肺吸虫后,发病一般比较缓慢,有的长达数年。
     刘海鹏教授说,肉类食品进行烧、烤、烫以及吃生鱼片和醉蟹时,如果没有熟透,很容易被感染。除了肺吸虫病外,吃了不熟的淡水鱼也可能得肝吸虫病。吃了不熟的猪、牛、羊肉,可能感染绦、囊虫病。
    因此,吃鱼、虾、蟹和牛羊肉等一定要煮熟 。收起

2006-05-25 15:56:49
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这个呀,生吃就不行,有一种做法就是你有细盐放在他的屁股或泡在盐水,但不用淹盖,不要放在热度高的地方,一般放在阴凉就可以了吧,两三天就看看,正常是可以吃的 我小时候都吃过了,怎么没事呢...全部

这个呀,生吃就不行,有一种做法就是你有细盐放在他的屁股或泡在盐水,但不用淹盖,不要放在热度高的地方,一般放在阴凉就可以了吧,两三天就看看,正常是可以吃的 我小时候都吃过了,怎么没事呢?收起

2006-05-25 14:49:23
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