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谁知道酒店的玉米汁是怎么做的?

为什么酒店里喝的玉米汁跟自己榨的不一样呀,酒店的喝起来好像是粘粘的感觉,会溶在一起,但自己榨的像水一样,不知道到底是怎么弄的,有谁能帮帮我吗?谢谢!!!

哈哈,加的是饮料凝聚剂,食品添加剂也。

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2006-05-22 15:59:20
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    1。甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用。 2。准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台。 3。将剥...全部

    1。甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用。 2。准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台。 3。将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2。
  5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟。   4。搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均。 5。
  将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,加点炼奶,这次搅拌时间为5分钟。 步骤 6。将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均。一般情况下,1。6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁。
     7。玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟。 米汁-另一种做法 前段时间,在这里看到过玉米汁的做法。现推荐另一种方法。:P 1。 先交待一下,材料和工具: 水果玉米(2颗,出汁比较多,所以选它); 水果刀(削玉米粒要用的); 牛奶或蜂蜜(少许); 锅; 榨汁机。
     2。 玉米棒放入锅中煮熟, 然后削下玉米粒来(用刀比较方便,刀刃对着玉米粒与玉米粒之间的空隙,一用力玉米粒就下来了)。 3。 玉米粒放入榨汁机, 加开水一起榨。
   水可以加一点倒一点, 重复几次。(我家的榨汁机不是九阳的,中途可以停下来。 如果用九阳的,1000ML的水,我想就可以了)。   榨好后可加瓶牛奶或蜂蜜。 味道更好。 :victory: 营养美味的鲜榨玉米汁做法 zt 时下,大小餐馆都流行喝玉米汁。
  其实玉米汁真的是一种很不错的饮料,甜玉米既能防皱纹抗衰老,又能抗心血管病和防癌,是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁,其中钾可以增强心脏能力。  玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒,人体每天需要的硒尽管很少,却是最有效的防癌元素之一。
   很多朋友都说在饭店里的玉米汁特别好喝,而自己做却做不出那个味道,咳咳,现在说说最好喝的玉米汁是怎么做的吧! 1、 甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。
     2、玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。 3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸。
  不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。 4、榨好后就可以直接饮用了。   所以说,最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮,大家赶快试试吧 。
   据说加点炼乳进去味道更好。 __________________ 。收起

2006-05-22 06:35:19
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    玉米汁 1。甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用。 2。准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台...全部

    玉米汁 1。甜玉米,用水煮熟,然后剥下玉米粒待用。 2。准备带粉碎功能的搅拌机一台,低密度过滤网一把,高密度过滤网一把,铁勺一把,微波炉一台。 3。将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水,水和玉米粒的比例为2。
  5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟。   4。搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推均。 5。
  将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里,这次加糖甜味自定,但要加一种东东(好不好喝可不可口全靠这东西了),这次搅拌时间为5分钟。 步骤 6。将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推均。一般情况下,1。
    6斤的玉米粒可以做一扎左右的玉米汁。 7。玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟。 。收起

2006-05-21 19:27:07
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