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油炸蚕豆瓣是怎么做的?

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2006-05-10

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小时候妈妈常做给我吃,具体做法: 1、选干蚕豆洗净,用清水加明矾浸泡4小时左右; 2、沥干水份就可以下油锅了; 3、出锅趁热洒上盐、花椒粉、糖少许。 晾凉后装入能够封闭的容器中。

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