做完肉菜吃的时候总是觉得肉很老

菠菜的涩味怎么去掉？？想做凉拌菠菜吃~RT

菠菜 涩味

想知道葱油饼的做法记得一次在上海风味餐厅吃饭，葱油饼超级香，不是北方的这种，是那种很大很厚，上面有很多芝麻，非常蓬松外皮香脆的那种。服务员说那就是正宗淮阳菜里的葱油饼，不知哪位高手会做，能否指点一下

葱油饼 风味餐厅 外皮 淮阳

泡菜的做法？

泡菜

如果菜做的咸了，怎么办？

怎么办

紫菜的热量是多少就是平时家里做汤时用的那种干的紫菜，它和海带谁的热量高？脂肪多？

紫菜 热量 时用 海带

凉拌粉皮的粉皮哪里有卖？我在东莞市区粉条是白色透明的，宽宽的，有2厘米左右，很多川菜馆都有这道菜，如人民银行旁的冰城饺子馆，东城涡岭川满人间等，很好吃，要10元一份，做法我会，所以想买原材料，但市场的一般都是灰色的，没那么宽的粉条，没那种好吃，听说家乐福有，你们还知道哪里有吗？我要东莞市区的，谢谢！

粉皮 粉条 东莞市 饺子馆

凉拌粉皮的粉皮哪里有卖？我在东莞市区粉条是白色透明的，宽宽的，有2厘米左右，很多川菜馆都有这道菜，如人民银行旁的冰城饺子馆，东城涡岭川满人间等，很好吃，要10元一份，做法我会，所以想买原材料，但市场的一般都是灰色的，没那么宽的粉条，没那种好吃，听说家乐福有，你们还知道哪里有吗？我要东莞市区的，谢谢！

粉皮 粉条 东莞市 饺子馆

凉拌粉皮的粉皮在东莞市区哪有卖？粉条是白色透明的，宽宽的，有2厘米左右，很多川菜馆都有这道菜，如人民银行旁的冰城饺子馆，东城涡岭川满人间等，很好吃，要10元一份，做法我会，所以想买原材料，但市场的一般都是灰色的，没那么宽的粉条，没那种好吃，听说家乐福有，你们还知道哪里有吗？我要东莞市区的，谢谢！第一次不会操作，把问题放在了“一般问题-商业经济-广告与销售“类别中了，那边悬赏分有80分哦！

粉皮 粉条 东莞市 哪有卖

求做一道小菜的方法。别太少了。

小菜 方法

有用蛋黄做的菜吗？现在很多菜品都是只用蛋清，余下的蛋黄经常放到坏了扔掉～有没有什么菜肴是用蛋黄制作的呢？

蛋黄 蛋清 菜品 菜肴

海白菜怎么做?海里的,绿色的,很薄,像海带是不是叫海白菜?怎样做?

白菜 海带 绿色 是不是

酸菜鱼怎么做

酸菜鱼

与虾有关的菜肴有哪些？如何做？现在正是吃虾的时候，市场上有好多活蹦乱跳的虾，可是自己除了直接拿水煮之外，就不会别的方法了，希望大家提供一些好吃又好做的方法。

活蹦乱跳 方法 菜肴 大家

淀粉的种类区别有哪位知道！玉米淀粉，小麦淀粉，马玲薯淀粉这些淀粉的区别，在做菜的时候的作用是怎样的。

淀粉 区别 马玲 做菜

怎样做好炖蛋(即鸡蛋羹)？虽然炖蛋是一道再普通不过的家常菜，可是怎样才能做得像饭店里一样，即味道鲜美又富有弹性呢？自己做的，不是太稀就是太厚，且没有弹性，怎么才能做得更好呢？请从配料和工艺等方面介绍一下你的经验。谢谢了！

弹性 鸡蛋羹 家常菜 味道鲜美

成都哪里有卖咖喱块（不是咖喱粉）的？成都哪里有卖咖喱块的？就是做咖喱菜时丢一块进去很方便的那种，不是咖喱粉。

咖喱 咖喱粉 成都

茼蒿菜可以怎样做？

求问，做pizza的秘笈请问做pizza应该多少度？烤几分钟？chesse应该放在蔬菜的下面还是最上面呀？多谢帮助！！！

秘笈 蔬菜

和bf周年纪念日，准备两个人的西餐我自己能想到的就是买点红酒。其他的菜肴请大家出主意，主要的是我能够做亲自作出来的，或者大家帮我附上做法什么的，简单而且有创意就好了。谢谢拉。

西餐 红酒 纪念日 大家

关于回锅肉的问题。首先申明，不要菜谱。今天第一次做回锅肉，结果感觉肉味道还行，但是口感不好，偏硬，也有点老。还有也没炒出菜谱上说的什么肉卷起来的那种样子。我选的肥肉比较少的（因为实在是不喜欢），大火煮开后小火煮了25分钟，感觉肉基本上熟了，但是还不烂。然后炒的时候油不算太多，但是可能也不少了，感觉油温不高。糖放得很少（不到半汤匙），中间因为太干加过一点点水。以上就是制作过程和最后的结果了，为什么我炒的结果和菜谱描叙的差那么多，希望有经验的人出出主意。

菜谱 回锅肉 感觉 结果

关于汤汁配料的问题很多菜谱和很多电视里做菜都会说要把肉先腌多长时间，把一些什么红辣椒、姜、蒜要先炒好然后放一边，或者说什么要先熬好什么汁，但是感觉日常做菜这样实在很麻烦，有没有什么办法？

做菜 菜谱 汤汁 红辣椒

请问豆腐怎么做才好吃，有哪几种做法？我经常做豆腐吃，但觉得都不怎么好吃，请问怎么做才会更好吃呢？

豆腐 哪几种 不怎么

南瓜的吃法南瓜的烹调方法有多少种呢，怎么做才好吃呢？请告诉我

南瓜 方法

株洲市哪里的小吃最有名最好吃？此外，哪里的特色菜值得去品尝啊？

特色菜 株洲市 小吃

辣椒炒肉怎样做才好吃

辣椒

哪种冰淇淋最好吃

冰淇淋

怎样煮出的面条才好吃？以方便面为例，我以前都是烧开水以后直接把面块放进去，稍停一会后放调料，可是觉得不是特别好吃呀。请问怎样做才行？

面块 方便面 调料 面条

韩式拌饭怎么做?看到韩剧里面他们吃的拌饭好好吃的样子,不知道具体的做法.请大家指导,共同品尝一下.谢谢

韩剧 韩式 谢谢 指导

怎么发图片啊，那么多好吃的想让你们看见！！！

发图片

怎么做好吃的红烧肉?本人不善烹饪，所以请教各位，怎么做红烧肉？请指教具体做法！

红烧肉 指教

哪里的米线最好吃?

米线

红烧肉怎样做最好吃!!!

红烧肉

请输入您的问题...豆腐怎么做好吃？

输入您 豆腐 问题

海淀区附近哪里的蒸饺比较地道好吃呀?提问!提问!

蒸饺 海淀区 地道

请输入您的问题...豆腐怎么做好吃？/

输入您 豆腐 问题

油炸冰激凌怎么做？一个很好吃的西点，想知道怎么做？

西点 冰激凌 油炸

红烧肉怎么弄的好吃?

怎么弄 红烧肉

请问像猪腰、猪心要怎么做才好吃？有几种做法

猪腰 猪心

好吃的早餐在哪裡？我住在福田?^委附近，因???搬?硭圆皇煜きh境，?好心人指點一下，附近有?]有好吃的早餐？在哪裡呢？

早餐 指點 皇煜 好心人

米仁怎样烧才好吃？（简单点，不要太长）

米仁

猪肺如何烧才好吃猪肺如何烧才好吃？请各位帮帮忙！

帮帮忙

请问哪个牌子的色拉酱好吃？或自己如何做色拉酱？

牌子

热菜，菜是如何热的？把菜放在碗里，放在篦子上，再放到钢锺锅里，锅里放水热菜，菜是从上到下热，还是由下到上热？谢谢回答！！

热菜 篦子 从上到下 谢谢

想在超市做熟食专柜,恳请行家赐教因为对这个行业不太了解,想请行家介绍一下这方面的经验,另外想找一家好的熟食店学些有特色的熟食制作方法,因为时间很紧,最好山东的.谢谢

行家 熟食店 制作方法 专柜

谁有食品企业销售提成方案提供参考？谁有食品企业销售提成方案提供参考？我现在急于制定一套提成方案，有关食品企业销售提成的，公司的意见是：从产品的销售中提取一定比例用于销售部门的日常费用开支，销售利润作为销售部门经理的与公司的分成，业务员的工资提成从销售部门的提成中出，业务员的提成如何制定？因为涉及到的是批发市场的销售，利润低，而且是熟食品，保质期短，如何提成给销售？费用如何制定定额？销售经理的分成如何制定？

业务员 食品 方案 熟食品

为何生熟食品要分开

熟食品

咸香鸡上的什么色？市场上熟食档卖的盐?h鸡、咸香鸡都非常鲜黃，卖相不错，也引人食欲大动。于是就买了只咸香鸡回去，可是发现用过的塑料袋里竞然有黃色的油汁，估计这只鸡上过色，不知是上的什么色呢？是否有毒素？

咸香 过色 香鸡 油汁

满汉全席满汉全席一共要多少道菜,必不可少的主菜有哪些.

满汉全席 主菜 道菜 必不可少

生与熟食品间主要的物质差异是什么？生与熟食品间主要的物质差异是什么？

熟食品 差异 物质

微波炉哪里辐射大请问，微波炉哪里辐射大，是正面，还是侧面？还有，不是说热菜热饭只要几妙吗，我热鸡肉要五分钟才好，很慢呀，是不是有问题呢？还有，微波炉弄东西吃，对身体会不会不好？

微波炉 热饭 热菜 鸡肉

麻辣熟食现在市场上流行的麻辣熟食主要含有哪些配料成分？

配料 成分 市场

鸡鸭鹅可食用部分占全重的百分之多少，腿翅胸蛋黄火腿，排骨呢1整只做为熟食卖的鸡，鸭，鹅可食用部分占全重的百分之多少，1只鸡腿，鸭腿，鹅腿，1只鸡全翅，鸭全翅，鹅全翅的重量在什么范围，1只鸡，鸭，鹅的腿翅可食用部分占这只腿翅全重的多少。1只鸡胸肉，鸭胸肉，鹅胸肉的重量在什么范围。火腿，排骨的可食用部分占全重的多少。鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋的蛋黄占整只蛋全重的多少。

全重 可食用 排骨 百分之

吃买来的熟食会不会对身体有害

身体

熟食算生冷食品吗？最近在喝中药要忌生冷请问常温的鸡翅肘子等熟食算生冷吗？什么样是生冷食品呢？

鸡翅 食品 肘子 常温

八珍熟食的配方谁有八珍熟食的配方或是其他的也可以

配方

对联偶尔上街，见一处卖鸭店门口排了许多人，原来是买一种叫“馋嘴鸭”的熟食。有感而作上联：馋嘴人偏馋馋嘴鸭一时想不出合适的下联，请有兴趣的诸君对对看。

馋嘴 对对看 店门口 上联

上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品上海那里有真空包装好的熟食冷冻产品

真空包装 上海 产品

怎样识别肉类熟食品的好坏？如题

熟食品 肉类

熟食与生食有什麽关系?熟食与生食有什麽关系?请告诉我？

有什 生食 关系

想开一个卤菜店,没有经验想加盟,哪家好啊?想创业，最近在考察项目，觉得开一家有一定规模的卤菜熟食店还不错，但又没有这方面的技术和经验，想请各位帮帮忙，我在这里多谢了！

卤菜 熟食店 经验 帮帮忙

夏天菜谱夏天胃口不是很好,希望能知道几道新菜,希望是热菜,LG胃不好,不能吃凉的.

新菜 菜谱 热菜 胃口

有没有做熟食行业的啊??有没有做熟食行业的啊??

行业

亚硝酸盐和亚硝酸钠有区别吗？请问亚硝酸盐和亚硝酸钠有区别吗？哪一种是强致癌物呀？？？很多熟食的成分说明里都有：亚硝酸钠！！！包括非常知名的熟肉品牌，我和老公几乎天天吃熟食，会不会对身体产生不好的影响？

亚硝酸钠 亚硝酸盐 区别 熟肉