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为什么我做的菜不好吃呢？

工作了，常常自己做饭，但我发现自己做的总是不好吃，总觉得不对味，也不知为什么。比如，同样是买了老母鸡（草鸡），用沙锅煲汤，3小时后，仍然没有鸡汤味道。或炒菜时随心所欲地安排放盐的时间。注：因为响应许多医生号召，做菜时会少放盐，会不会也有影响啊。

6个回答
美食大全 家常菜谱 放盐

你好! 我和你很有同感,我做菜也是很不好吃的,经常会放很多的盐. 不过现在经过经常向家长请叫,做的还蛮好的.例如:炖鸡时,你先用大火炖30分钟,然后再开中火炖20分钟,最后用小火炖1小时汤就会炖的很鲜,很香的,同样的猪提也是的.我现在就用这样的方法炖的比以前好吃多了啦.

你好! 我和你很有同感,我做菜也是很不好吃的,经常会放很多的盐. 不过现在经过经常向家长请叫,做的还蛮好的.例如:炖鸡时,你先用大火炖30分钟,然后再开中火炖20分钟,最后用小火炖1小时汤就会炖的很鲜,很香的,同样的猪提也是的.我现在就用这样的方法炖的比以前好吃多了啦.收起

2006-05-04 14:38:53
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中国的烹饪是一门艺术，其中很重要的是放盐。 不是多少的问题，关键在于合适。就是不多不少才是最好。

中国的烹饪是一门艺术，其中很重要的是放盐。 不是多少的问题，关键在于合适。就是不多不少才是最好。收起

2006-05-05 10:57:24
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熟能生巧，要多练，多观查

熟能生巧，要多练，多观查收起

2006-05-05 10:48:24
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1。下作料要狠才可以。 2。先用葱姜蒜炝锅很重要！

1。下作料要狠才可以。 2。先用葱姜蒜炝锅很重要！ 收起

2006-05-05 00:47:17
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多加练习 多学习

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2006-05-04 09:58:04
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功夫不到家

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2006-05-04 09:56:01
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