贵州黔朝酒业有哪些酒
贵州黔朝酒业有哪些酒？黔朝酒业产品完全按照古人遗留的制作工艺加上茅台镇传统的工艺要求来制作的，以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台镇传统工艺酿造而成。新酒酿造出来后，先用千斤土坛完整窖藏3 年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进特制土陶瓶进行洞藏。 在茅台镇，大大小小的酒企业星罗分布，它们在酱香白酒的酿制上几乎是大同小异的，几乎都是经过九次蒸煮，八次发酵、七次蒸馏的过程，只是在时间上和储存上存在差异。然而，这么多的酒厂酿制出的白酒，味道上有什么样的区别。 黔朝的洞藏老坛酒不仅传承了茅台镇古法酿造的特点，还研制出了自己特有的秘方。原料选用茅台镇优质小麦、高粱、赤水河河水，用优质冬小麦治曲，本地特...全部
贵州黔朝酒业有哪些酒？黔朝酒业产品完全按照古人遗留的制作工艺加上茅台镇传统的工艺要求来制作的，以茅台镇本地糯高粱为原料，按照茅台镇传统工艺酿造而成。新酒酿造出来后，先用千斤土坛完整窖藏3 年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进特制土陶瓶进行洞藏。
在茅台镇，大大小小的酒企业星罗分布，它们在酱香白酒的酿制上几乎是大同小异的，几乎都是经过九次蒸煮，八次发酵、七次蒸馏的过程，只是在时间上和储存上存在差异。然而，这么多的酒厂酿制出的白酒，味道上有什么样的区别。
黔朝的洞藏老坛酒不仅传承了茅台镇古法酿造的特点，还研制出了自己特有的秘方。原料选用茅台镇优质小麦、高粱、赤水河河水，用优质冬小麦治曲，本地特产“红缨子”糯高粱为制酒原料，再多次蒸煮、翻拌、发酵。
制曲工艺制曲技术是祖先古人特有的一份遗产，酿造制作。洞藏老坛酒酿造工艺遵循了茅台镇传统的酿制方法，在此基础上，还精心研制出了一个秘密环节，使得洞藏老坛酒的味道区别于其他酒。这也是为什么酱香型白酒有着不可复制的特点，洞藏老坛酒这种新型发展起来的酱香型白酒更是在酿制上精益求精，造就了洞藏老坛酒特有的味道。
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