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魔芋是不是芋头?

魔芋与土豆、芋头是不是都属于淀粉很重的食物?在哪里可以买到?超市里有没有?能否像芋头一样可以蒸着吃?

魔芋不是芋头。魔芋是一种大叶植物,其根茎可以用来制作魔芋粉(魔芋粉即制作魔芋豆腐的主原料),但有大毒(碱类),必须经处理后才可用于加工食物。魔芋有抗癌、减肥等作用,是绿色食品,20年前已风行日本了。近年国内也开发了不少魔芋食品,从菜市场的魔芋豆腐到超市的魔芋粉,被很多消费者所接受。另外,魔芋是痛风病患者的优选食品

魔芋不是芋头。魔芋是一种大叶植物,其根茎可以用来制作魔芋粉(魔芋粉即制作魔芋豆腐的主原料),但有大毒(碱类),必须经处理后才可用于加工食物。魔芋有抗癌、减肥等作用,是绿色食品,20年前已风行日本了。近年国内也开发了不少魔芋食品,从菜市场的魔芋豆腐到超市的魔芋粉,被很多消费者所接受。另外,魔芋是痛风病患者的优选食品收起

2005-01-05 19:17:39
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蘑芋是一种植物,而分公母,块茎像洋葱但很大。块茎的淀粉很重,一般是把它磨成粉,做成蘑芋豆腐,多吃能减肥。

蘑芋是一种植物,而分公母,块茎像洋葱但很大。块茎的淀粉很重,一般是把它磨成粉,做成蘑芋豆腐,多吃能减肥。收起

2004-12-27 02:45:46
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不是。蘑芋是人造食品。不好吃。

不是。蘑芋是人造食品。不好吃。收起

2004-12-24 17:18:26
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蘑芋不是芋头,不能用来做菜,它也含有淀粉类物质,磨成浆后可做成豆腐一样的食品,称为蘑芋豆腐。成都的菜场上有买,营养价值很高。

蘑芋不是芋头,不能用来做菜,它也含有淀粉类物质,磨成浆后可做成豆腐一样的食品,称为蘑芋豆腐。成都的菜场上有买,营养价值很高。收起

2004-12-24 16:46:33
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