宝宝现在1岁4个月,婆婆说黄有营养,邻居说6个月以前吃黄,以后吃鸡蛋清。到底哪个更好?有什么根据?
蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内,且分散成细小颗粒, 极易被吸
收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高,无机盐和维生素主要
也集中在蛋黄内。无机盐、钙、磷和铁都较丰富,所以蛋黄是婴
幼儿铁的良好来源。
维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。
总的说来,蛋黄的营养价值较蛋白高,但对6个月以上的小儿,自
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蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内,且分散成细小颗粒, 极易被吸
收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高,无机盐和维生素主要
也集中在蛋黄内。无机盐、钙、磷和铁都较丰富,所以蛋黄是婴
幼儿铁的良好来源。
维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。
总的说来,蛋黄的营养价值较蛋白高,但对6个月以上的小儿,自
然是吃全蛋
营养更为全面。
蛋白和蛋黄含有不同的营养成分
蛋白是价廉物美并易吸收获得的动物蛋白;
蛋黄里面有丰富的卵磷脂,有益于营养脑细胞,对婴幼儿的大脑发育很有补益
。收起
七个月以前只宜吃蛋黄,到七个月以后就可以吃整蛋了,营养应该均衡,不应该说什么好就只吃这一样。
七个月以前只宜吃蛋黄,到七个月以后就可以吃整蛋了,营养应该均衡,不应该说什么好就只吃这一样。收起
现在的鸡蛋都含激素的,蛋黄还是少吃点,何况还有胆固醇!
其实蛋黄比蛋清有营养的,而且,蛋黄比蛋清还容易消化,吃蛋...
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