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怎么简单、快捷、安全的切土豆丝啊？

6个回答
食品安全 蔬菜类 土豆丝

用擦子。一般超市有卖。

用擦子。一般超市有卖。收起

2004-12-22 11:26:13
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切的时候左手五指按压住土豆，右手拿刀切时，刀不能离开土豆，只有这样才不会切到左手，刀落时一定垂直，左、右手配合默砌速度一定均匀。

切的时候左手五指按压住土豆，右手拿刀切时，刀不能离开土豆，只有这样才不会切到左手，刀落时一定垂直，左、右手配合默砌速度一定均匀。收起

2004-12-24 14:16:32
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用擦子擦出的土豆丝虽然形状和刀切出来的差不多，但炒出来的效果就是不一样，还是用刀切出来的好。切土豆丝的刀最好薄一点和快一点。切片要薄一点，为保证厚薄的一致性，土豆不要太大直径60到70毫米即可，切几片...全部

用擦子擦出的土豆丝虽然形状和刀切出来的差不多，但炒出来的效果就是不一样，还是用刀切出来的好。切土豆丝的刀最好薄一点和快一点。切片要薄一点，为保证厚薄的一致性，土豆不要太大直径60到70毫米即可，切几片后就把土豆的平的那一面放在菜板上，这样就比较安全了。收起

2004-12-23 14:31:53
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多练练就会了，很容易的

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2004-12-22 19:38:45
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如想省事就不要切。

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2004-12-22 16:45:37
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有一种可换刀架的塑料架的擦子，能擦出各种粗细，型状的土豆丝，片。

有一种可换刀架的塑料架的擦子，能擦出各种粗细，型状的土豆丝，片。收起

2004-12-22 13:56:18
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