请问面粉和泡打粉混合,说的是用什么面粉啊。用筛子筛3-4遍。(筛子是什么样的东东啊)筛子可以用其它工具代替吗?
用的是低筋面粉-- 用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。 蛋白質含量平均在8.5%左右,因此筋性亦弱,多用?碜龅案獾捏犥?糕點。 筛子 用来过滤粉状物的专用工具,上边是敞口的桶状圆柱体,下面是极细钢丝编制的网,越密织越细小越能过滤出杂质。
用的是低筋面粉-- 用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。 蛋白質含量平均在8.5%左右,因此筋性亦弱,多用?碜龅案獾捏犥?糕點。 筛子 用来过滤粉状物的专用工具,上边是敞口的桶状圆柱体,下面是极细钢丝编制的网,越密织越细小越能过滤出杂质。 收起
面包用粉:全部通过CB30号筛,留存在CB36号筛的不超...
60目是指在一英寸长度的筛网能通过60粒沙粒
为什么蛋糕在烘炉里还膨的很漂亮。拿出来或冷却后便收缩了为什么我做的蛋糕在烘炉里还膨的很漂亮,拿出来或冷却后便收缩了,只剩下一半的高度!!难看死了!!能告诉我,为什么吗??
还膨的 很漂亮 蛋糕 高度
蛋糕怎么做不会才要问吗?(*^__^*)嘻嘻……
蛋糕
哪种面包是属于全麦面包,在超市可以买的到的我一直吃的是康师傅妙芙欧式蛋糕,可是上面好象没有写是全麦的,吃全麦的营养高,
全麦 面包 妙芙 欧式
想做点心!10分送!家里的东西很有限,除了泡打粉,炼乳就是一般用的材料,能做什么点心呢?(不使用中低筋面粉奶油起酥油像草粉吉利丁之类的材料,中西皆可)
草粉 泡打粉 炼乳 材料
夏天做的小点心夏天有什么解暑的小点心,材料最好普通一点的,家里都有,味道不要太重。清淡一点的
小点心 太重 味道 普通
谁有意大利卡布基诺蛋糕CappuccinoCake的配方啊意大利卡布基诺蛋糕CappuccinoCake意大利人的生活是离不开咖啡的。他们吃点心的时候,通常会佐以咖啡
卡布 基诺 蛋糕 咖啡
搅拌面糊时,搅出筋来是什么样子的??有人能告诉我,搅拌面糊时,搅出筋来是什么样子的??是有颗粒吗??是在做蛋糕时!!
样子 蛋糕 颗粒
谁知道奶油的做法呀?麻烦告诉一声!是放在蛋糕上面的那种!
奶油 蛋糕 麻烦
做蛋糕怎样把蛋糕做的更好/一般鸡蛋糕
蛋糕 鸡蛋糕
由蛋糕的分配问题想起地球的资源是有限的。那么地球能养多少人?
地球 能养 蛋糕 资源
怎样做蛋糕?
想开一家冰淇淋店请问取什么名字好啊?想开一家冰淇淋店请问取什么名字好啊?主要做冰淇淋和甜品以及咖啡谢谢帮忙取个名字?
冰淇淋 名字 甜品 咖啡
怎样做蛋糕?为何不泡?
推荐几款你拿手的清热降火的甜品
甜品
在元祖蛋糕上班好不好?我的一个朋友她说她准备去元祖去上班,她问我好不好?
元祖 好不好 蛋糕 朋友
西式点心的制作请问朋友们,用大米,用西式的制作方法,可以做什么点心呢?最好能告诉我做法,谢谢
西式 制作方法 谢谢 朋友
够15个人一起吃的生日蛋糕大概是几磅?我要订个生日蛋糕,不知道应该订几磅的,大概有15个人.请帮我参谋一下,谢谢!
生日蛋糕 个人 谢谢
牛奶能于香蕉一起吃么,会食物中毒么昨天晚上我吃了一根香蕉,后面吃了一一点蛋糕,在吃一点点牛奶,听别人说不能一到吃,不知道会不会食物中毒
食物中毒 牛奶 香蕉 蛋糕
怎么做蛋糕面包店的朋友给我一些面粉(好像是中筋的)改良剂和奶油可以用来做蛋糕么?要怎么做呢?还需要添加什么?
蛋糕 面包店 改良剂 中筋
怎么学好做好吃蛋糕?我不知道从哪学起很多人说去学校学不好。。现在我还在上学,没法当学徒工。马上开学了。我现在想在家先小学一下~!!不知道从哪学起。。是直接看人家的做法,一个一个做吗??这样的话,不就是死学不能活用吗!!哪要怎么才能学好呢??自己闭着眼就能想出好吃的蛋糕的做法来!!!!???//
蛋糕 死学 学徒工 开学
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蒸肠粉的调料做法蒸肠粉的调料做法,怎样做调料肠粉的味道才好吃?
肠粉 调料 味道
炸肉串怎么做好吃?我想做市面上的那种炸肉串,怎么做才最好吃?
炸肉 市面上
腐乳好吃,不知道常吃对身体好不好?
腐乳 好不好 身体
最多最好吃的小吃在哪个城市?
小吃 城市
烧仙草你们谁有没有吃过,觉得怎么样?我是觉得很好吃!
仙草
怎么做烧茄子才好吃我喜欢吃茄子,可是做得不好吃,教教我吧
烧茄子 教教 茄子
有没有简单一点的牛排做法?5月21日,是我和老公的结婚周年;我们想亲自动手做牛排,有即简易又好吃的做法吗?请懂的朋友们帮帮忙好吗?谢谢。
牛排 帮帮忙 亲自动手 老公
请问白萝卜干怎么做好吃下饭?谢谢!
白萝卜 谢谢
香椿的做法香椿怎么做才好吃
香椿
大学城周边哪有好吃的特色小馆?
小馆 大学城 特色
如何购买易煮烂的青豌豆青豌豆好吃,但经常买到煮黄了也不烂的,但有时又买到一煮就烂的。如何挑选易煮烂的青豌豆?谢谢!
豌豆 谢谢
很嫩很嫩的笋尖怎么做好吃?
笋尖
怎样油炸里脊肉好吃
里脊肉 油炸
大家都?硐胍幌掳?你??認?槭颤N魚最不好吃呢?
幌掳 大家
南海小塘哪里的东西好吃?请问:南海小塘哪里的东西好吃?
小塘 南海 东西
乌冬超市买的一包包的乌冬面怎样做来吃?怎样做才好吃?
乌冬
怎样包出好吃的港式粽子?
港式 粽子
金帝巧克力好吃?还是德芙?
金帝 巧克力
南方大饼用不用发酵粉又松又软的肉馅大饼,不知道是怎么做的面粉用不用发酵粉,怎么样才好吃用的话怎么发酵
发酵粉 大饼 肉馅 面粉
如何调制饺子汁才好吃?如何调制饺子汁才好吃?
饺子
在人民广场一带哪里有比较有特色的小吃?比较好吃的。
人民广场 小吃 特色 一带
熟食间和包装间的工作人员操作前必须在预进间干什么?
操作前 干什么 工作人员
沈阳哪个超市有卖很多熟食的?我说的熟食是带包装的那种,沈阳有没有卖湖南产的熟食啊?象临武鸭之类的.东北的熟食号称辣可实际上吃起来没一点感觉啊!
沈阳 临武 湖南 东北
生食红薯是不是比熟食,吸收的淀粉少一些?红薯煮熟后,含有大量淀粉,吃多了发胖。我想生吃。是不是会少吸收些淀粉?另外,红薯熟食后,可以预防便秘,生食后还能有这功效吗?
红薯 淀粉 生食 是不是
现在超市里的熟食烧鸡能买吗?受不受禽流感的影响?
禽流感 烧鸡
猪羊小肠有药理作用吗?我们这里把小肠俗称苦肠,在熟食加工时不做翻肠清洗,故一些胆汁消化酶还留在肠内,吃时有些发苦,既然黄连黄柏牛黄。。。苦瓜。。。苦的能清热败火,猪胆汁又能凉血护肝,那么常食苦肠能有以上作用吗?
胆汁 小肠 败火 常食苦肠
在厨房里怎样防止生熟食物交叉感染?
交叉感染 厨房 食物
生鲜熟食是指生食,鲜食和熟食吗?
生食 鲜食
自己做熟食跟宾馆外卖口合作,应属于那种经营类型?签订那种合同?请教各位大侠:自己做熟食跟宾馆外卖口合作,应属于那种经营类型?签订那种合同?打算制作一两种熟食,使用宾馆外卖口中的一个窗口出售,因现在宾馆外卖准备装修对方要求我出一部分装修费用,免除我使用窗口的租金,但正式加入营业后可能要给宾馆外卖提成,请问这属于那种经营形式呢?应当怎样签订合同呢?
宾馆 类型 大侠 签订合同
法国菜中的主菜都有哪些?举几个有代表性的例子。
法国菜 主菜 代表性 例子
黄瓜生吃有营养还是熟食有营养?因为我喜欢吃生的黄瓜
黄瓜 营养
目前熟食行业流行的杀菌方法有哪些啊同上
杀菌 方法 行业
核桃应该生食还是熟食
生食 核桃
请问粤菜及热菜的英文
粤菜 热菜 英文
热菜,菜是怎么热的?菜是由上到下热的?还是由下到上热的?谢谢回答
热菜 谢谢
热菜,菜是如何热的?把菜放在碗里,放在篦子上,再放到钢锺锅里,锅里放水热菜,菜是从上到下热,还是由下到上热?谢谢回答!!
热菜 篦子 从上到下 谢谢
想在超市做熟食专柜,恳请行家赐教因为对这个行业不太了解,想请行家介绍一下这方面的经验,另外想找一家好的熟食店学些有特色的熟食制作方法,因为时间很紧,最好山东的.谢谢
行家 熟食店 制作方法 专柜
谁有食品企业销售提成方案提供参考?谁有食品企业销售提成方案提供参考?我现在急于制定一套提成方案,有关食品企业销售提成的,公司的意见是:从产品的销售中提取一定比例用于销售部门的日常费用开支,销售利润作为销售部门经理的与公司的分成,业务员的工资提成从销售部门的提成中出,业务员的提成如何制定?因为涉及到的是批发市场的销售,利润低,而且是熟食品,保质期短,如何提成给销售?费用如何制定定额?销售经理的分成如何制定?
业务员 食品 方案 熟食品
为何生熟食品要分开
熟食品
咸香鸡上的什么色?市场上熟食档卖的盐?h鸡、咸香鸡都非常鲜黃,卖相不错,也引人食欲大动。于是就买了只咸香鸡回去,可是发现用过的塑料袋里竞然有黃色的油汁,估计这只鸡上过色,不知是上的什么色呢?是否有毒素?
咸香 过色 香鸡 油汁
满汉全席满汉全席一共要多少道菜,必不可少的主菜有哪些.
满汉全席 主菜 道菜 必不可少
生与熟食品间主要的物质差异是什么?生与熟食品间主要的物质差异是什么?
熟食品 差异 物质
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