关于羊奶的疑问？其实孩子在一岁多的时
羊奶营养价值极高,所含有的营养元素大小只有牛奶的三分之一,更利于人体吸收,因此具有“奶中之王”的美名。欧美国家盛行于饮用牛奶,随着人们对营养价值的不断追求,欧美开始将目光转向其它奶产品。羊奶在欧美国家又被称呼为“贵族奶”,因为羊奶营养价值极高,产量低,故而市场价格要高于其它奶产品很多,只有有钱人才舍得喝羊奶,故而称呼为“贵族奶”。 10大羊奶粉品牌,羊奶粉排行榜中榜,据喝羊奶粉的妈妈们反应,说喝羊奶粉的宝宝长得比较结实,而且不会引起宝宝便秘,也不会引起过敏,蛋白质的颗粒相对牛奶粉更细腻,宝宝容易吸收,不至于因为消化不良拉肚子。 并且营养价值更高。所以羊奶粉婴儿奶粉目前是比较受欢迎的...全部
羊奶营养价值极高,所含有的营养元素大小只有牛奶的三分之一,更利于人体吸收,因此具有“奶中之王”的美名。欧美国家盛行于饮用牛奶,随着人们对营养价值的不断追求,欧美开始将目光转向其它奶产品。羊奶在欧美国家又被称呼为“贵族奶”,因为羊奶营养价值极高,产量低,故而市场价格要高于其它奶产品很多,只有有钱人才舍得喝羊奶,故而称呼为“贵族奶”。
10大羊奶粉品牌,羊奶粉排行榜中榜,据喝羊奶粉的妈妈们反应,说喝羊奶粉的宝宝长得比较结实,而且不会引起宝宝便秘,也不会引起过敏,蛋白质的颗粒相对牛奶粉更细腻,宝宝容易吸收,不至于因为消化不良拉肚子。
并且营养价值更高。所以羊奶粉婴儿奶粉目前是比较受欢迎的。 提供以下几个品牌的供参考。 1。关山: (十大羊奶品牌,陕西名牌, ,国家级龙头企业,陕西关山乳业有限公司) 2。皇家@羊羊: (十大羊奶品牌,中国羊奶粉第一高端品牌,皇家贝贝乳业青岛有限公司) w-w-w-royalgoat-com 3。
美可高特:(十大羊奶品牌,绿色食品,行业知名品牌,天津亚亿实业有限公司) 4。西北羊: (十大羊奶品牌,国家级龙头企业,进出口企业,西安康桥乳业有限公司) 5。飞天: (十大羊奶品牌,农业产业化重点龙头企业,陕西名牌,陕西飞天乳业有限公司) 6。
适宝康: (十大羊奶品牌,绿色食品,大型集团公司,广州康和畅生物科技有限公司) 7。澳芝妙: (十大羊奶品牌,奶山羊产业的龙头企业,澳芝妙乳业(北京)有限公司) 8。御宝: (绿色食品,西安市著名商标,西安市百跃御宝乳业有限公司) 9。
百维滋: (十大羊奶品牌,中国著名品牌,全国质量十佳产品,行业知名品牌,天津百维滋食品有限公司) 10。俄浦瑞 (十大羊奶品牌,行业知名品牌,陕西丰源乳业有限公司) 羊乳的价值很早就被人发现。
《本草纲目》云:“羊乳甘温无毒,润心肺,补肺肾气。”国际营养学界也一直将羊奶称为“奶中之王”,称其是唯一可与母乳媲美的天然乳品。而让羊奶比牛奶更受婴儿与老人欢迎的,是其高达94%以上的消化吸收率。
亚洲人中三成以上有乳糖不耐症,吃牛奶会腹泻,而吃羊奶就不存在这 羊奶的营养价值 干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。 脂肪:羊奶脂肪含量为3。
6%-4。5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。 蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
矿物质:羊奶矿物质含量为0。86%,比牛奶高0。14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、 钾、镁、氯和锰等。 维生素:经研究证明,每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。
羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。 酸度、缓冲性:羊奶的自然酸度(11。46)低于牛奶的自然酸度(13。69),氢离子浓度分别为190。5和239。
9纳摩/升(PH6。72和6。62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。 胆固醇:每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克,每100克人乳可达20毫克。
羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。 核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。
核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。 山羊奶是继牛奶、水牛奶之后的第三大奶类资源,占总奶量的2。07%,世界上所产的山羊奶大部分以液态奶形式出售,也用于加工干酪、奶油、糖果等。
FAO,(2004)年报道,山羊奶产量较多的国家有:印度、巴基斯坦、法国、西班牙、土耳其和中国。山羊液态奶也可以用于医疗,美国用于医疗作用的山羊液态奶市场潜力巨大,估计每年至少需要12,000吨(Haenlein,1992)。
干酪深受欧洲和地中海地区人们的喜爱,其需求也在逐年增加,山羊干酪生产较多的国家有法国、希腊、保加利亚、挪威、西班牙、以色列。山羊奶产品的成本要比牛奶高,在欧美其价格比牛奶高很多,在美国两者价格比为2:1。
因为山羊奶中脂肪和蛋白质都特有营养价值,正在得到人们的青睐。收起
