搜索
首页 生活 美食/烹饪 烹饪方法

什么中草药可以减轻羊膻味?

做羊骨头锅时羊膳味太大,普通药料子答不到想要的效果.

全部回答

2004-12-20

0 0

    煮羊肉怎么去膻 (1)将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。   (2)将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。
     (3)将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。    一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除。这时,将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其它烹制法均可。
  
     (4)烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉,也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。      其实用几种简单易行的方法就可去除膻气,中药最好不要乱放,既然是药肯定会有副作用的!!!。

2004-12-27

174 0

用当归

2004-12-21

175 0

韭菜花。一勺韭菜花就足够了,既能去膻,又能增鲜。

2004-12-20

174 0

一块姜,两颗草果,两汤匙料酒,搞定。 简单、有效、美味。别搞“杂”了。

2004-12-20

173 0

不吃就不膻了!!

2004-12-20

176 0

放几枚红枣和一小段甘蔗对祛除羊肉的膻味特别有效。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
烹饪方法
美食/烹饪
起名
服装/首饰
美容/塑身
购物
购车养车
生活常识
家电
礼节礼仪
家居装修
保健养生
交通出行
婚嫁
购房置业
育儿
美食/烹饪
烹饪方法
酒类/饮品
厨具
餐厅/酒店
烹饪方法
烹饪方法
举报
举报原因(必选):
取消确定举报