用很热的油把白糖煎熬,把糖化开。然后把肉食放入进行烹。这样的肉食色泽好看,不用加酱油。这样科学吗?
这叫熬糖色,没有什么不科学的。但是不能用很热的油,会糊的。应该是小火慢慢的熬哦!
这叫熬糖色,没有什么不科学的。但是不能用很热的油,会糊的。应该是小火慢慢的熬哦!收起
用很热的油把白糖化开,容易焦,肉食色泽好看包含焦的成份。最好用一点水把糖化开。挺好的,不信你就试一试!!
用很热的油把白糖化开,容易焦,肉食色泽好看包含焦的成份。最好用一点水把糖化开。挺好的,不信你就试一试!!收起
这叫糖色,没什么不科学。不过如果是红烧的话好象还是要加酱油的奥?
这叫糖色,没什么不科学。不过如果是红烧的话好象还是要加酱油的奥?收起
先放水里串下,不用很熟稍生一点,然后再锅里烧开油,浇上去
酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质遍取自大...
在哪儿能买到贵州的波波糖有黑的、有白的,里面是芝麻和花生,谢谢了
波波 芝麻 花生 谢谢
怎么看不到以后怎么做了看到过滤剩下的淀粉白花花的,却找不到下一步该怎么打理成凉皮,能告诉我下一步的操作吗
凉皮 白花花 淀粉
内脏为什么要用淀粉洗?
淀粉 内脏
糖与鸡蛋能一起炖吗
鸡蛋
生命最重要的能量来源是什么?A、蛋白质B、糖C、脂肪
脂肪 蛋白质 能量 来源
水萝卜切丝用白醋和糖拌有没有营养
水萝卜 白醋 营养
口香糖自然分解要多少年干电池要多少年白色污染要多少年
白色污染 口香糖 干电池
木糖醇、白糖和糖精有什么区别吗?木糖醇可以吗?木糖醇、白糖和糖精有什么区别吗?糖精不能和鸡蛋一起吃,木糖醇可以吗?
木糖醇 糖精 白糖 区别
现在还有卖这种糖果的吗????MM豆和彩虹糖
彩虹 糖果
我做的豆腐脑不是太嫩就是发酸,请高手指点我用豆浆做的豆腐脑放葡萄糖酸内酯不是太嫩,就是葡萄糖酸内酯放太多,发酸,请指点
豆腐脑 太嫩 内酯 发酸
糖葫芦我在北京白石桥这,谁知道哪里可以买到糖葫芦啊?
糖葫芦 白石桥 北京
如何泡制醋蒜?本人喜欢吃醋蒜.想自己来泡.请问在选料和泡制过程中应该应注意什么?像广州现在的天气可以做成吗?谢谢!
泡制 醋蒜 选料 谢谢
请问绿豆糖水怎么做才能好吃啊?我每次做都味道一般,有什么诀窍的吗?我是用电饭褒做的。
糖水 诀窍 绿豆 用电
请问银耳怎么做糖水啊?
糖水 银耳
请问冰糖是什么做的啊?
冰糖
请问白糖和红糖分别是什么做的?
红糖 白糖
糖水杨梅的做法
水杨梅
怎样吹口香糖??怎样吹口香糖??
口香糖
酱油中生抽和老抽的区别,哪个对健康有利?
老抽 生抽 酱油 区别
熬糖如何熬出来的糖色?加入卤水中更容易上色,而且卤菜色泽鲜艳.
糖色 卤菜 卤水 色泽
不知道有没有问题,会有什么反应,我一个朋友不小心把口香糖吃进肚里了,不知道有没有问题,会有什么反应,急!
口香糖 肚里 问题 小心
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知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖?知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖~
知不知道 乌鲁木齐 材料
东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖?东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖?
东莞 价钱 材料
有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊?有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊!不想网购,邮费太贵啊
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大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗?:我想买烘培材料给老公做甜品,大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗?
材料 店铺 天津 甜品
福州哪里能买到烘培模具?福州哪里能买到烘培模具,奶油,奶油芝士,芝士,吉利丁片等等这些材料呀?[泪]
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求推荐一家买烘培材料的店?求推荐一家买烘培材料的店
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哪有卖烘培材料的?哪有卖烘培材料的?[疑问][疑问][疑问]
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烘培的油布是什么材料?烘培的油布是什么材料,对健康有害吗
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福安哪里有卖烘培材料的吗?福安哪里有卖烘培材料的吗?奶油奶酪一类的。
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哪里有卖烘培材料?大沥除了新都会四楼外,哪里有卖烘培材料!
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惠东义乌有卖烘培材料?惠东义乌有卖烘培材料吗
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请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊?请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊,小店之类地方
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北白象哪里有卖烘培材?北白象哪里有卖烘培材料
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提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了,到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了
小气泡 蛋白 米苏 问题
太原哪有卖全麦粉和面包粉的买了个面包机想自己做面包...可是却没材料....所以想问下太原哪有卖全麦粉和面包粉的..另外太原有没有烘培店...专门卖这些自己烘培用的工具...
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福州的小贝烘培实体店地址,里面的价格大概是多少里面的材料大概要多少钱
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跪求,马卡龙失败原因小弟我在学作马卡龙,目前做了好几次都失败,有些疑问想请教版上的达大:我的材料:蛋白:45g(朋友的简餐提供的冷冻蛋白)细砂糖:50g(塘饲)杏仁粉:65g(烘培店买的美国杏仁)纯糖粉:65g(烘培店买的应该没有添加淀粉)1)蛋白打发的程度到乾性发泡时,还需要再多打一会吗?2)当蛋白跟杏仁粉搅拌时,需要动作快,是不是不可以搅拌太久?3)当面糊挤好摊平,有风乾跟没风乾的差异在哪里?4)最后,我烤出来的马卡龙,为何中间都空空的,我是不是漏掉哪个步骤?中间空空的是因为何原因造成???
马卡龙 蛋白 杏仁 风乾
潮州哪里可以买到黄油,淡奶油····等面包,饼干的烘培材料!要具体地址哦!亲!至于大福源,易初莲花,面包店,这个我知道哦!
面包店 具体地址 大福源 初莲花
丹东地区有卖烘培材料的吗?黄油,奶油什么的。
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阿荣旗豆油++色拉油++都在齐齐哈尔哪里发?阿荣旗豆油++色拉油++都在齐齐哈尔哪里发货
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爆米花机的黄油大概多少?爆米花机的黄油大概多少钱
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灵丘县哪里卖牛油跟猪?灵丘县哪里卖牛油跟猪油
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大豆油是不是干性油?大豆油是不是干性油
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植物油下锅后会迸油?植物油下锅后会迸油吗
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快餐店每月需要多少食用?快餐店每月需要多少食用油
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👸厦门哪里有卖牛油果?👸厦门哪里有卖牛油果?
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第一次吃牛油果谁能告诉我怎么吃?第一次吃牛油果谁能告诉我怎么吃?
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芝士黄油奶酪有什么区别?弱弱的问一句。芝士黄油奶酪有什么区别啊
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牛油果吃起来怎么像蛋黄的?牛油果吃起来怎么像蛋黄的?
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过熟的牛油果能吃吗?过熟的牛油果能吃吗?
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牛油果怎么吃啊?牛油果怎么吃啊?这个颜色熟了吗?
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软大饼在哪里?你觉得现在最好吃的灯盏糕?你觉得现在最好吃的灯盏糕、猪油糕、软大饼在哪里?得有地址啊同志们,不然找不到
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湖南益阳本地哪里有黄油卖啊?神奇微博,湖南益阳本地哪里有黄油卖啊?[奥特曼]
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面包糠这东西哪儿有卖的?面包糠这东西哪儿有卖的?超市里也看不到黄油卖,奇怪
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有食用油漂泊方法不?有食用油漂泊方法不?食用油发黑什么东西才能漂泊
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为什么哈尔滨西安的一级大豆油比大连大豆油要?为什么哈尔滨西安的一级大豆油比大连大豆油要贵
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