搜索
爱问首页 爱问商城

用很热的油把白糖煎熬

用很热的油把白糖煎熬,把糖化开。然后把肉食放入进行烹。这样的肉食色泽好看,不用加酱油。这样科学吗?

这叫熬糖色,没有什么不科学的。但是不能用很热的油,会糊的。应该是小火慢慢的熬哦!

这叫熬糖色,没有什么不科学的。但是不能用很热的油,会糊的。应该是小火慢慢的熬哦!收起

2006-03-15 08:39:24
0 0
收起 提交
加载更多

用很热的油把白糖化开,容易焦,肉食色泽好看包含焦的成份。最好用一点水把糖化开。挺好的,不信你就试一试!!

用很热的油把白糖化开,容易焦,肉食色泽好看包含焦的成份。最好用一点水把糖化开。挺好的,不信你就试一试!!收起

2006-03-14 18:01:07
0 0
收起 提交
加载更多

这叫糖色,没什么不科学。不过如果是红烧的话好象还是要加酱油的奥?

这叫糖色,没什么不科学。不过如果是红烧的话好象还是要加酱油的奥?收起

2006-03-14 17:58:06
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

空心菜怎么煮才能有好看的色泽

先放水里串下,不用很熟稍生一点,然后再锅里烧开油,浇上去

酱油的色泽主要由什么结合而成

酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质遍取自大...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报