灵芝海参有怎样的食疗作用？
用料：水发海参500克，灵芝粉、姜块各10克，绿叶菜10克，冬笋片、猪油各5 克，葱段1。5克，精盐适量，鸡油适量，味精、胡椒粉、水淀粉、鲜汤、黄酒各适量。
做法：将水发海参用温热水洗净，浸泡6小时，下入锅中，加水适量，用小火煮 软，换水后用小刀刮去表面黑沙，剖腹去肠后洗净，下开水锅用小火煮至软，取出用 清水浸泡，然后片成片状。 灵芝粉加水煎取汁液后去沉淀;冬笋片、绿叶菜洗净，放 入开水锅中焯后捞起。炒锅放猪油烧至五成热，加入姜块、葱段炒出香味。加鲜汤 稍煮后，去葱段、姜块不用，加入灵芝汁、海参片、冬笋片、黄酒、胡椒粉、精盐、味精， 用小火烧入味，再投入绿叶菜推匀，用水淀粉勾芡，将汁收浓...全部
用料：水发海参500克，灵芝粉、姜块各10克，绿叶菜10克，冬笋片、猪油各5 克，葱段1。5克，精盐适量，鸡油适量，味精、胡椒粉、水淀粉、鲜汤、黄酒各适量。
做法：将水发海参用温热水洗净，浸泡6小时，下入锅中，加水适量，用小火煮 软，换水后用小刀刮去表面黑沙，剖腹去肠后洗净，下开水锅用小火煮至软，取出用 清水浸泡，然后片成片状。
灵芝粉加水煎取汁液后去沉淀;冬笋片、绿叶菜洗净，放 入开水锅中焯后捞起。炒锅放猪油烧至五成热，加入姜块、葱段炒出香味。加鲜汤 稍煮后，去葱段、姜块不用，加入灵芝汁、海参片、冬笋片、黄酒、胡椒粉、精盐、味精， 用小火烧入味，再投入绿叶菜推匀，用水淀粉勾芡，将汁收浓后淋上鸡油，起锅 装盘。
功效：健脾胃，补肝肾，适宜用作耳鸣眼花、神经衰弱、失眠、腰膝酸软、脾胃 虚弱、高血压病、冠心病、慢性支气管炎、糖尿病患者的辅助食疗。佐餐食用。收起
