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2016-08-03 18:16:36
材料：鸡胸脯肉50克，扁豆250克。
调料：葱花、姜片、料酒、胡椒粉、干淀粉、盐、鸡精各 适量，植物油4克。
做法：
1.扁豆去除头尾，择除筋，洗净，切成段，放入开水锅焯 熟，捞出沥水。
2.鸡胸脯肉切丁，加盐、料酒、胡椒粉、干淀粉腌制15分 钟，放入热油锅炸熟。
3.炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、姜片爆香，放入 扁豆和鸡肉丁大火煸炒...[展开]
材料：鸡胸脯肉50克，扁豆250克。
调料：葱花、姜片、料酒、胡椒粉、干淀粉、盐、鸡精各 适量，植物油4克。
做法：
1.扁豆去除头尾，择除筋，洗净，切成段，放入开水锅焯 熟，捞出沥水。
2.鸡胸脯肉切丁，加盐、料酒、胡椒粉、干淀粉腌制15分 钟，放入热油锅炸熟。
3.炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、姜片爆香，放入 扁豆和鸡肉丁大火煸炒均匀，加盐和鸡精调味即可。[收起]
