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永隆裕的酿酒技艺怎么样?

企业回答

“永隆裕”酿酒严格遵循12987的步骤,传统大曲酱香,生产工艺酿造,酒厂严格遵循茅台镇酱香酒的复杂工艺,精选本地优质高粱,端午制曲,重阳下沙,以年为一个生产周期,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,其中制曲、踩曲、堆积、馏酒、润粮、上甑、摊晾、下窖、下曲等环节处处别具匠心,从投料到产品出厂,需要洞藏老熟,精心调制,至少需要五年时间,所以“永隆裕”酒入口醇厚,不辣喉,让人回味无穷!

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