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山东济南拉丝蛋白设备有哪些优势?

2017-08-16 09:44:43 举报
其他答案
2017-08-16 09:44:43
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    山东济南拉丝蛋白设备有哪些优势?
1、颜色:类似鸡肉颜色和猪牛瘦肉颜色。
2、结构:呈肉丝状,像鸡肉丝和猪牛瘦肉丝一样。
3、口感:食用起来富有弹性和层次感,咀嚼性特别好,这正符合肉制品所需。  
4、味道:没有豆腥味。
5、黏合性:因为有着类似肌肉纤维质感的纤维状,所以拌陷时黏合性特别好。  
6、抗摩擦性:在拌陷时不管怎样搅拌...[展开]

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