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金针蘑可以怎么吃

不知道都有什么吃法。

    金针蘑可做成凉拌金针蘑、精炖金针蘑、金针蘑汤、炒金针蘑、金针蘑杂菜等,但金针蘑一定要烧熟了才能吃。 瓜丝金针蘑 〔原料〕凉瓜(即苦瓜)150克、香菇100克、金针菇100克、姜、鸡汤、盐、味精、酱油、糖适量。
   特点:有补肾生津的作用。 做法: 1。  苦瓜洗净切片,姜片切成细丝...全部

    金针蘑可做成凉拌金针蘑、精炖金针蘑、金针蘑汤、炒金针蘑、金针蘑杂菜等,但金针蘑一定要烧熟了才能吃。 瓜丝金针蘑 〔原料〕凉瓜(即苦瓜)150克、香菇100克、金针菇100克、姜、鸡汤、盐、味精、酱油、糖适量。
   特点:有补肾生津的作用。 做法: 1。  苦瓜洗净切片,姜片切成细丝; 2。黄鳝去骨切片,然后沸水去血沫; 3。油爆姜丝后,加入凉瓜丝、香菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软; 4。
  将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀; 5。用鸡汤将黄鳝、苦瓜煮熟,调味即可。 提示:可在市场上买杀好的黄鳝,但要注意是否新鲜。   金针蘑拌黄瓜 黄瓜切丝,金针蘑用热水烫熟,凉了后跟黄瓜丝放一起,加现做的蒜泥、盐、糖、白醋拌匀 就可以了。
   特别要注意的是,现吃现拌,拌早了黄瓜要出水,弄出很多汤汁来,即不美观 也减淡了口味。 肥牛金针蘑 主料:肥牛肉片,鲜金针蘑 配料:盐,十三香,味精,红干椒,麻辣烫,香菜 做法: 首先把油烧热放入红干椒炸出香味加入适量的水,加入麻辣烫、十三香、盐。
    烧沸后加入鲜金针蘑,煮一会后加入肉片,再次烧沸后加入香菜味精。 好了出锅了 麻辣萝卜丝   材料:白萝卜1/2根、金针蘑100克、香菇3朵、红尖椒2个、香菜末30克。
     调料:蒜蓉、花椒、香油、辣椒油、醋。盐各适量。   做法: 1、白萝卜去皮,切成细丝;金针蘑洗净,去根;香菇。  红尖椒洗净,切丝。   2、分别将金针蘑和香菇丝放入沸水中焯熟,再用冷水过凉,沥干水分备用。
     3、把辣椒油和香油倒入锅中烧热,再放入花椒,小火炸出香味后,制成麻辣香油待用。   4、将白萝卜丝、金针蘑、香菇丝、红尖椒丝、香菜末、蒜蓉、醋、盐和做好的麻辣香油一同放入盘中,拌匀即可。
       贴心小提示:初偿时清脆爽口,而后便是酸酸辣辣。香香麻麻,后劲十足,作为夏日的一道开胃凉菜,再适合不过了。萝卜中的芥子油与酶有促进胃肠蠕动的功效,常吃萝卜能增进食欲,帮助消化。
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2006-03-06 13:02:07
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2006-03-06 12:48:26
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2006-03-06 12:42:30
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