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我现在特别想吃我妈妈做的biangbiang面
哈哈,我也是陕西人,biangbiang面那个字太复杂我也不会写
我还是觉得陕西的东西,比如肉夹馍,羊肉泡馍、葫芦头、腊汁肉、黄桂柿子饼、蜂蜜粽子、千层油酥饼、黄桂稠酒、搅团、臊子面
羊肉泡馍最为精典---它料重味醇，肉烂汤浓，馍筋面滑，香气四溢，食后余味无穷，又有暖胃功能。
羊肉泡馍烹饪技...全部
哈哈,我也是陕西人,biangbiang面那个字太复杂我也不会写
我还是觉得陕西的东西,比如肉夹馍,羊肉泡馍、葫芦头、腊汁肉、黄桂柿子饼、蜂蜜粽子、千层油酥饼、黄桂稠酒、搅团、臊子面
羊肉泡馍最为精典---它料重味醇，肉烂汤浓，馍筋面滑，香气四溢，食后余味无穷，又有暖胃功能。
羊肉泡馍烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究，与肉分烹的"馍"酥脆甘香，入汤不散。用餐之前，须把"馍"掰成碎块。馍讲究掰得越小越好，这是为了便于入五味。一般来讲，要把一块馍掰成黄豆大小的碎块需要四十分钟左右，而这四十分钟也成了谈话说事的最佳时候。
馍掰完了，事也谈完了，然后将碎馍交由烹饪师烹调。 食用之后口感舒适，回味悠长，肯定会让你捧腹大吼一声"美得很"。 肉夹馍更好吃,肉叫腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。
由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是："肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。 不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。
"
口水流出来没有,流出来就采纳我吧。收起
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