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请问绿豆沙怎么做?

    1》绿豆沙的制作方法 把绿豆淘洗干净,放入砂锅,加入的水量为绿豆体积的一倍,文火煨煮,把绿豆煮烂熟即趁热用葛布包着绿豆,不住揉搓、挤捏,把绿豆粉挤出,名叫“豆沙”,把它吸收在原汤里,而把剩下的绿豆衣抛弃不用。
   2》红糖绿豆沙绿豆沙 绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、...全部

    1》绿豆沙的制作方法 把绿豆淘洗干净,放入砂锅,加入的水量为绿豆体积的一倍,文火煨煮,把绿豆煮烂熟即趁热用葛布包着绿豆,不住揉搓、挤捏,把绿豆粉挤出,名叫“豆沙”,把它吸收在原汤里,而把剩下的绿豆衣抛弃不用。
   2》红糖绿豆沙绿豆沙 绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、铁和粗纤维,是清热解毒佳品,祛热解毒、降压明目、利尿消肿。  红糖味甘,性温,能补中活血。
  所以,绿豆沙,有清热解毒,生津止渴,对小儿常生疮疖、“血热”一类疾患者有辅助治疗作用。 原料: 绿豆60克,冰糖(绵白糖也可以)少许。 制作: 将绿豆洗净,先入清水中泡软,再放在锅中加入约1000克水,上旺火烧开,再用小火煮,至绿豆呈糜状,再加入冰糖(,绵白糖也可以)调味,稍煮即成。
     特点: 喝汤,以凉为宜,甜糯适口。 3》清凉养颜之绿豆沙 材料: 绿豆150克、干红枣20颗、花生仁一把、白糖一些 制作: 1、绿豆先用冷水浸泡三小时、花生仁浸泡一小时、干红枣洗干净,锅里注入适量冷水。
   2、将浸泡过的绿豆及花生仁、红枣一起下高压锅煮至熟烂改小火再煮十分钟,大概绿豆已经软烂成沙熄火,再闷十分钟左右将锅盖拿下此时绿豆和红枣已经成沙软烂了。   3、将白糖撒入锅中,搅拌均匀,盛入大碗内冷却,(其实我自己很爱吃热一些的,因为这样夏天吃的时候冒汗之后身体就特别清凉,而且可以吃出绿豆花生的香味)冷凉之后放入冰箱,吃的时候拿出盛在小碗中,----厚活的绿豆沙中有甜甜的红枣的味道还有香喷喷的花生的味道---真的是让我爱不释口! 4》椰汁西米绿豆沙 材料: 绿豆仁、西谷米各1/2斤、椰汁1罐、砂糖12两 作法: 1、绿豆仁洗净,先用水泡胀。
     2、锅中水烧开,放入绿豆仁煮烂,加西谷米煮至透明(约6分钟),再放入糖煮化,即可倒入椰汁拌匀,冰凉后食用,味道香浓。 3、烹调指南:西谷米必须在水烧沸后才能入锅,否则会全部糊掉。
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2004-12-15 22:45:34
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绿豆泡一夜,加水煮(水别太多),撇去浮沫,煮至豆酥烂,用搅拌机打一下。加糖,加油(可用熟猪油)炒匀几可。

绿豆泡一夜,加水煮(水别太多),撇去浮沫,煮至豆酥烂,用搅拌机打一下。加糖,加油(可用熟猪油)炒匀几可。收起

2004-12-16 10:20:58
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    绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、铁和粗纤维,是清热解毒佳品,祛热解毒、降压明目、利尿消肿。红糖味甘...全部

    绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、铁和粗纤维,是清热解毒佳品,祛热解毒、降压明目、利尿消肿。红糖味甘,性温,能补中活血。
  所以,绿豆沙,有清热解毒,生津止渴,对小儿常生疮疖、“血热”一类疾患者有辅助治疗作用。 原料: 绿豆60克,冰糖(绵白糖也可以)少许。   制作: 将绿豆洗净,先入清水中泡软,再放在锅中加入约1000克水,上旺火烧开,再用小火煮,至绿豆呈糜状,再加入冰糖(,绵白糖也可以)调味,稍煮即成。
   特点: 喝汤,以凉为宜,甜糯适口。 首先将绿豆在水里泡上一个小时。然后用旺火煮开水要多放点,改用文火煮半个小时再用旺火煮把绿豆壳完全煮开脱离豆子,用筛勺去壳,加上西米和椰汁或牛奶和少许糖就好了。
    注意哦西米要煮熟哦! 好了放在冰箱冰一个小时味道真的很好哦,在浓浓的椰香。 如果是夏天的话在可以在里面加上冬瓜这样更解暑哦。不过冬瓜洗干净后不要去皮切大块跟绿豆一起同煮就好了。
  冬瓜还是减肥的好食品哦。收起

2004-12-15 21:34:41
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首先将绿豆在水里泡上一个小时。然后用旺火煮开水要多放点,改用文火煮半个小时再用旺火煮把绿豆壳完全煮开脱离豆子,用筛勺去壳,加上西米和椰汁或牛奶和少许糖就好了。注意哦西米要煮熟哦! 好了放在冰箱冰一个...全部

首先将绿豆在水里泡上一个小时。然后用旺火煮开水要多放点,改用文火煮半个小时再用旺火煮把绿豆壳完全煮开脱离豆子,用筛勺去壳,加上西米和椰汁或牛奶和少许糖就好了。注意哦西米要煮熟哦! 好了放在冰箱冰一个小时味道真的很好哦,在浓浓的椰香。 如果是夏天的话在可以在里面加上冬瓜这样更解暑哦。不过冬瓜洗干净后不要去皮切大块跟绿豆一起同煮就好了。冬瓜还是减肥的好食品哦。收起

2004-12-15 21:02:06
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    绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、铁和粗纤维,是清热解毒佳品,祛热解毒、降压明目、利尿消肿。红糖味甘...全部

    绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、铁和粗纤维,是清热解毒佳品,祛热解毒、降压明目、利尿消肿。红糖味甘,性温,能补中活血。
  所以,绿豆沙,有清热解毒,生津止渴,对小儿常生疮疖、“血热”一类疾患者有辅助治疗作用。 原料: 绿豆60克,冰糖(绵白糖也可以)少许。     制作: 将绿豆洗净,先入清水中泡软,再放在锅中加入约1000克水,上旺火烧开,再用小火煮,至绿豆呈糜状,再加入冰糖(,绵白糖也可以)调味,稍煮即成。
   特点: 喝汤,以凉为宜,甜糯适口。 -------------------------------------------------------------------------------- 。
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2004-12-15 20:24:02
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