薄荷叶,有什么功效.特别在外用方面.

薄荷叶,有什么功效.特别在外用方面.

薄荷叶有散风热、止痒的作用。对于外感风热、皮肤发痒等病症的人洗浴特别有效。只要取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内，加水煎取药液，倒入浴盆就可。夏季常用此洗浴，可预防湿疹、痱子等。 薄荷 学名：Mentha species，唇形花科、薄荷属多年生草本。 原产地欧、亚、非大陆。植株形态有直立或匍匐性，株高也因种类而不同。 　　薄荷是香草中最为人所熟知，且运用相当广泛的香草植物。薄荷品种之多，让人眼花缭乱，天生口味之奇，称得神奇。薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。 目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花...全部

   薄荷叶有散风热、止痒的作用。对于外感风热、皮肤发痒等病症的人洗浴特别有效。只要取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内，加水煎取药液，倒入浴盆就可。夏季常用此洗浴，可预防湿疹、痱子等。 薄荷 学名：Mentha species，唇形花科、薄荷属多年生草本。
  原产地欧、亚、非大陆。植株形态有直立或匍匐性，株高也因种类而不同。 　　薄荷是香草中最为人所熟知，且运用相当广泛的香草植物。薄荷品种之多，让人眼花缭乱，天生口味之奇，称得神奇。薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。
  目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。薄荷喜欢在潮湿的气候下生长。 　　薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培。
  薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的阳光之处，同时要有丰润的水分。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。薄荷生长极快，随时可采下食用，泡茶入菜都是不错的选择。套一句香草研究家尤次雄的话说，千万不要怕将香草摘下来，有些草本香草植物越摘，植株会越茂盛，薄荷就是其中的一种。
   　　薄荷极适合香草栽植的入门植物，大部分薄荷可用分株法或扦插法繁殖，在生长季节（春至夏季为佳）中利用切成一节节的茎繁殖，非常容易发根。 　　薄荷喜欢潮湿、肥沃之碱性土壤，生育合适温度20～30℃，发芽适温20～25℃。
  栽培要点：如作播种繁殖，种子均匀播于壤土，需光不可覆盖。培养土以排水良好之壤土4份，混合有机肥1份配制；每1～2个月施肥一次。植物老化需修剪，每年春季强修一次，促使枝叶新生。 　　薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。
  注意孕妇切勿过量饮用 薄荷之去屑因子有消炎杀菌，分解脂之功效，有效改善头屑和头皮痒的困扰。弱酸性配方，保护头皮之酸性保护膜。促进头皮毛囊组活化性，补充发丝营养，修补分叉受损。其添加的植物薄荷配方，不对头皮产生依赖性，能深入毛囊，有效抑制头屑、头痒。
   薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。 　　薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
   　　薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。 　　薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
   　　薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
   　　薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。 　　薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0。
  05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。 金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。 适用：痱子 　　提醒：薄荷味属凉，不可久服。
   抗疲劳饮料： 黄瓜-黄豆的新鲜组合 　　所需时间：5分钟 　　配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷 　　准备方法： 　　-把黄瓜去皮。
  放入切碎机碾碎。 　　-加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。 　　-即使食用。 　　食疗方法 　　 　　薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。
  在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。 　　 　　薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0。5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
   　　 　　功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。 　　 　　薄荷豆腐 豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。 　　 　　功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
   　　 　　薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
   　　 　　功效：消火解暑。 　　 　　薄荷糕 取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
   　　 　　功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。 　　 　　鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
   　　 　　功效：可治小儿久咳。 　　 　　薄荷汤 将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。 　　 　　功效：解毒败火。 美容价值 　　不说不知，原来薄荷也有美容的功效。
  薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。 　　食用宜忌 　　在此提醒各位，虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。
  另外，由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。　 品名:荷蘭薄荷 英名:Spear mint?侃?Mentha 薄荷?倭?性:草本、最適合熬煮糖?{。 日照:全日照、半日照。
  ?丞?耐?帷⒛秃? 食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕點、醃?n、醬料。其他用途:?蟲、沐冤 ?用?效:??心健胃,助消化,解??孕?D及高血?夯颊? 勿使用精油,薄荷腦含量太高之品種-如日本薄荷-不適合直接食用。
   品名:胡椒薄荷 英名:Pepper mint?侃?Mentha 薄荷?倭?性:草本、一般烹調及泡茶。 日照:全日照、半日照。?丞?耐?帷⒛秃? 食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕點、醃?n、醬料。
  其他用途:?蟲、沐冤 ?用?效:??心健胃,助消化,解??孕?D及高血?夯颊? 勿使用精油,薄荷腦含量太高之品種-如日本薄荷-不適合直接食用。 品名:蘋果薄荷 英名:Pineapple mint?侃?Mentha 薄荷?倭?性:草本、又稱:鳳梨薄荷 適合泡茶。
   日照:全日照、半日照。?丞?耐?帷⒛秃? 食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕點、醃?n、醬料。其他用途:?蟲、沐冤 ?用?效:??心健胃,助消化,解??孕?D及高血?夯颊? 勿使用精油,薄荷腦含量太高之品種-如日本薄荷-不適合直接食用。
   品名:柳葉薄荷 英名:Hyssop?侃?Hyssopus ?性:木本、耐久煮、孕?D不可大量使用。日照:全日照。?丞?耐?帷? 食用方式:泡茶、煎煮、?尽??Ｆ渌猛??⒕€逶⒉寤ā⑴杈啊⑵つw保養。
   ?用?效:治?感冒支?夤苎?外敷跌打?p??改善皮膚炎。 品名:?薄荷 英名:Catnip?侃?Nepeta?性:草本、孕?D不可大量使用。 日照:全日照。?丞?耐?帷⒛秃? 食用方式:泡茶、??⑨u料。
  其他用途:沐冤?用?效:?椭?促進發汗。 品名:冬季香薄荷 英名:Winter Savory?侃?Satureja?性:木本、自古有名的催情?? 日照:全日照。
  ?丞?耐?帷⒛秃Ｊ秤梅绞?泡茶、煎煮、?尽??⑨Z?n、醬料。 其他用途:沐冤薰香、插花、皮膚保養。?用?效:促進消化,改善風?裢达L症狀。@孕?D 不可大量使用 品名:蜂香薄荷 英名:Bergamot?侃?Monarda 麝香薄荷?倭?性:草本、泡茶味道?似伯爵紅茶,開紅花。
   日照:全日照。 ?丞?耐?帷⒛秃Ｊ秤梅绞?泡茶、煎煮、?尽⑸场⑨Z?n、醬料。 其他用途:?⒕€逶⑥瓜恪? ?用?效:製成?膏治?皮膚疹,吸入蒸?饪删?解感冒症狀常被添加於護?用品。
   品名:金錢薄荷 英名:Ground Ivy?侃?Glechoma?性:草本、耐久煮、被?作?p肥?? 日照:全日照、半日照。?丞?耐?帷⒛秃Ｊ秤梅绞?泡茶、煎煮、??⑸场⒏恻c。
   其他用途:?用?效:煮成茶?解?崂??v汁生服治??? 薄荷火锅 [原料/调料] 薄荷草 1包(约1杯) 元宵(花生、芝麻、红豆口味任选) 1盒 新鲜鸡蛋 4个 凤梨罐 1罐 糖 1杯 [制作流程] (1)准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。
   (2)另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片(等分4份)，即可食用。 本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。
   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 柠汁粉丝沙拉＂材料与制法 材料： 主料：粉丝 配料：鱿鱼、虾仁、青红椒、胡萝卜、生菜 调料：盐、糖、沙拉油、柠檬汁、鲜薄荷叶、胡椒粉 制法： 1．将鱿鱼、虾仁、粉丝焯水过凉、青红椒、胡萝卜切丝。
   2．生菜做底，将青红椒、胡萝卜丝拌入粉丝中，加入盐、糖、胡椒粉、沙拉油、柠檬汁拌匀、放薄荷叶即可。 建议： 薄荷叶可用香菜叶代替，不过味道稍差。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 薄荷叶松香Mojito 　　Mojito 　　独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉，特别适合冬日暖洋洋的午后品味。
   　　材料： 　　白朗姆酒……………………………90ml 　　柠檬汁………………………………2小汤匙 　　胶糖蜜………………………………4小汤匙 　　薄荷叶………………………………适量 　　松香叶………………………………6~8片 　　苏打水………………………………300ml 　　在玻璃杯中注入水，加入适量的白朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜，再放入薄荷叶和松香叶，使用搅拌匙等按压住香叶会让味道更浓郁。
   ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 好喝的清凉果醋饮料简单做 薄荷苹果醋养颜苏打 味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奋。
   材料（４人份）： 苹果醋……２／３杯 薄荷……１０～１５片 迷迭香……２枝 原味汽水……５００ｍｌ 冰块、蜂蜜……适量做法： １、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮３０秒熄火，放冷后过滤渣渍。
   ２、杯中倒入１／４满，加入冰块及汽水，并依照自己的喜爱调入蜂蜜，最后放上薄荷装饰。 美食DIY：薄荷洋蓟汤 羹/汤 其它西式料理 4 人份 材料： 洋蓟。
  。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。500克 蔬菜高汤。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1公升(４杯) 柠檬汁。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1汤匙 盐及白胡椒。
  。。。。。。。。。。。。。。。。调味 低脂酸奶油，打散。。。。。。。。。1汤匙 新鲜薄荷/ 切碎。。。。。。。。。。。。1/2杯 作法： 1。将洋蓟放在锅里的沸水中，(水面要盖满洋蓟) 2。
  加入１汤匙的柠檬汁煮20-30分钟直到变软 3。捞起洋蓟，待冷却后，剥皮并切细片 4。和蔬菜高汤一起放入食物调理机中打碎 5。上桌前以中火加热，并加热及胡椒盐味 6。倒入碗中，淋上些许酸奶油，薄荷叶装饰其上 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 薄荷茶香骨 原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖制作过程：第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。
  香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。 　　第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。 　　第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。
   　　第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。 　　菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。
   　　菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。 　　适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 青果薄荷——美白 ≮美食原料≯ 猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2～3片。
   ≮美食做法≯ 1、材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮，去核切块。 2、薄荷叶放入果汁机中打碎，再加入猕猴桃、苹果一起打成汁。 3、搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。
   美丽小秘密： 猕猴桃不但入口风味极佳，所含的营养价值更是果中之冠，不仅富含美白功效的维生素C，还有大量可减少皱纹产生的维生素A，想要美白、除皱兼顾的女性们可以多喝这道果汁，加上清凉的薄荷，略微冰冻后再饮用的滋味，更是令人难忘。
   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 摩加薄荷咖啡 咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起， 成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。
  这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。 　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 香氛摇曳的美食 看《大城小厨请食饭》中的奥利佛将种在厨房里的各色香草随手摘下扔进锅里，然后烹制出各式美食，感觉就像在变魔术一般。
  的确，清爽甘甜的百里香，香味浓烈的薄荷，享有“海之露珠”美誉的迷迭香，还有罗勒、薰衣草等等，只要在食物中加上一点，就能让它们变得与众不同，风味尽出，成为以大自然气息烹制、香氛摇曳的美食。 清凉薄荷 　　薄荷　薄荷是西方最著名的香草植物之一，叶片色泽鲜亮碧绿，富含清香的薄荷醇，因此全株都散发出浓烈的清?香味，有疏风散热开胃的作用，最适合在炎热的夏天食用。
  用来伴菜，可刺激食欲、去荤菜腥味；用来泡茶，据说能治气管疾病；它也是不错的生菜色拉材料，拌上色拉酱吃起来非常清新爽口。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 薄荷蟹肉葱卷 　　薄荷蟹肉葱卷　材料：大葱4根，蟹肉150克（罐头装、真空或冷冻），豆芽125克，胡萝卜200克，薄荷6根，盐、胡椒适量 　　制作方法：1、大葱洗净，纵向沿一边切开，保留葱芯。
  将葱叶在加了盐的滚水中煮10分钟，沥干水分，冷却备用。2、豆芽在加了盐的滚水中浸2分钟，迅速沥干，过冷水，再仔细重新沥干。3、葱芯切成薄片，在加了盐的滚水中煮5分钟，沥干，冷却备用。4、胡萝卜去皮擦丝，薄荷切碎，与豆芽、葱片、蟹肉一起放入一只大碗内，加入盐搅拌。
  5、将葱叶平放，并切成10×15厘米的长方形。在每片葱叶上放一匙准备好的馅，卷起。6、上盘时淋上淡番茄汁或任何一款你喜欢的酱料即可。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 蒜苗炒风干牛肉 　　春天的湿热气候总让人多少觉得有点不适应，胃口虽然大开但却挑剔，俗套的香辣菜式失去了吸引力，反倒是一些稀奇的风味更叫人垂涎欲滴。
  　　 　　来自大漠的新疆风干牛肉你有没尝过？那是用新疆当地的土生土长的黄牛新鲜宰杀取肉，用盐腌过后风干而成的，不仅是新疆的名土特产，也是真正天然的绿色食品。风干牛肉色泽较深，肉质带点柔韧却不失香嫩，有嚼劲更香口，用蒜苗爆炒更能发挥其独特的咸香，也可选以香芹拌炒，自有一股清新的香气。
  这风干牛肉虽“土”，却不大易吃到，得从新疆千里迢迢运来。 。收起