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肠胃不好作什么粥或者汤养胃?在线等! 有食谱更好,马上作
俗语说，胃病“三分治，七分养”，饮食调养远比吃药好。所以，对于平日生活紧张忙碌、胃肠总是处于超负荷运转的人来说，要在双休日让胃肠得到充分的调节。中医认为养胃应以“疏肝解郁、和胃降逆”为主，利用一段集中休息的时间对胃肠进行调理，应该能达到充分“加油”的效果。
一般来说，汤汤水水的粥属于“养胃”佳品，针对不同的人群和不同的...全部
俗语说，胃病“三分治，七分养”，饮食调养远比吃药好。所以，对于平日生活紧张忙碌、胃肠总是处于超负荷运转的人来说，要在双休日让胃肠得到充分的调节。中医认为养胃应以“疏肝解郁、和胃降逆”为主，利用一段集中休息的时间对胃肠进行调理，应该能达到充分“加油”的效果。
一般来说，汤汤水水的粥属于“养胃”佳品，针对不同的人群和不同的胃病症状，可以在粥的材料上加以调整，这样就能事半功倍。 身体比较瘦弱的胃病患者，可以在白粥里多加营养好的料，例如牛肉、鱼肉、鸡肉等。
体质属偏热者可用蒲公英、夏枯草、石斛等煲粥；体质偏凉则可适当加党参、北芪、陈皮等。早餐最好以清淡打底，中午适当进补，晚餐再吃一些清淡饮食。体质较好者，可以在三餐中选择一餐只吃粥或汤水，只食用水果、青菜，吃清淡饮食的同时，要注意不要从事剧烈运动和喝浓茶。
胃酸过多的人可吃少量白粥或者多喝温开水，以帮助调理肠胃。
特荐养胃餐：莲子糯米粥
原料：莲子50克，糯米100克，白糖适量。
做法:温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净；糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，
待用。
放入莲子、糯米，清水适量，置火上，煮成粥，白糖调味，即可食用。
功效：补中益气，清心养神，健脾和胃。
虫草老鸭汤
原料：枸杞20克、虫草3克、老鸭一只，香菇、葱、姜适量。
做法：将鸭子里面的内脏都去掉，洗净后放入虫草，然后把剖开的口缝起来，再放入其他
配料，接着放一些料酒，再放入水把鸭子浸没。烧的时候首先用大火烧开，然后用文火煲
一小时左右，起锅以前放适量盐。
功效：滋阴养胃。吃的时候以喝汤为主，喝完汤后还可以加水继续煮。
三七藕蛋羹
原料：鲜藕500克，三七粉5克，鸡蛋1只，精盐5克。
做法：藕洗净切碎，用纱布绞成藕汁(约125毫升)，三七粉、鸡蛋放入碗内调匀；锅内放藕
汁和少许清水，煮沸后加三七粉、蛋糊、精盐调匀即成。
功效：益胃健脾，生血止血。适宜用于胃溃疡、胃炎及十二指肠球部溃疡所引起的呕血、
黑便。因肝硬化、食管下端静脉曲张破裂而引起急性出血停后，亦可作为康复时的饮料。
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开胃：陈皮山楂粥 如果你有食欲不振的烦恼，何不让陈皮山楂粥为你解除胃胀肠闷的困扰呢？ 材料：陈皮1小片、山楂30克、米100毫升、水600毫升 做...全部
开胃：陈皮山楂粥
如果你有食欲不振的烦恼，何不让陈皮山楂粥为你解除胃胀肠闷的困扰呢？
材料：陈皮1小片、山楂30克、米100毫升、水600毫升
做法：1、山楂加400毫升水，用小火慢熬煮出味后，滤掉山楂，陈皮切丝，米洗净泡水1小时。
2、深锅内放入米及水，用大火煮开后改小火，加入山楂汁及陈皮丝慢煮成粥。
滋养健胃：山药莲子粥
材料：山药120克、米2/3杯（1杯容量约等于200毫升）、莲子1/2杯、水6杯
做法：1、鲜山药去皮切丁，米洗净泡水1小时，莲子洗净备用。
2、深锅内放入米、莲子及水，用大火煮开。
3、改小火煮，再加入山药丁慢慢煮至粥浓稠即可。
解毒、治反胃：糙米虾皮韭菜粥
食欲不佳、没胃口的人一定要试试这道糙米虾皮韭菜粥，因为它非常清爽可口，保准让你食欲大增！
材料：糙米1/2杯（1杯容量约等于200毫升）、虾皮1/3杯、韭菜3根、水4杯
调味料：盐1/6小匙（1小匙的盐约等于4克）、胡椒粉1/6小匙（1小匙=5毫升）
做法：1、糙米洗净泡水3小时后，放入深锅内并加4杯水，煮到米粒裂开。
2、虾皮用水冲洗数次并沥干水分，韭菜洗净切末。
3、待糙米粥煮好时，加入虾皮再煮5分钟，起锅前加入韭菜及调味料即可。
活血健胃：花生红豆粥
材料：花生1/2杯（1杯容量约等于200毫升）、红豆1/3杯、米1/2杯、水3杯
做法：1、花生、红豆和米分别洗净，花生泡4小时、红豆泡2小时、米泡1小时。
2、花生加3杯水倒入锅中煮开后，改小火慢煮4小时以上，红豆加2杯水用另一锅煮。
3、煮至红豆酥软后，再加入米及1杯水，煮到粥稠时，倒入软化的花生煮20分钟。
治便秘：地瓜粥
材料：地瓜300克、米1/2杯（1杯容量约等于200毫升）、水5杯
做法：1、米洗净泡水1小时，地瓜去皮切块。
2、深锅内放入米及5杯水，用大火煮开。
3、改小火煮30分钟后，加入地瓜再煮20分钟即可。
治胀气、健胃瘦身：白萝卜瘦身粥
材料：白萝卜1根、米1杯、香菜末1大匙（1大匙=15毫升）、水6杯
调味料：盐1/3小匙（1小匙的盐约等于4克）
做法：1、米洗净泡水1小时备用。
2、白萝卜去皮切丝，用果汁机打碎。
3、锅中放入米和6杯水，用大火烧开后，加入白萝卜丝，改小火慢煮至粥稠即可。
来源：《吃粥—享受61道粥的幸福》李梅仙著。
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