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做酸土豆丝

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食品安全 蔬菜类 土豆丝

材料：土豆，蒜泥，醋，辣椒粉，鸡精，盐 做法：土豆切丝泡水防变黑，锅内加油烧热，土豆丝落锅快炒，加入盐，鸡精，辣椒粉，蒜泥，轻炒后加醋可上蝶。

材料：土豆，蒜泥，醋，辣椒粉，鸡精，盐 做法：土豆切丝泡水防变黑，锅内加油烧热，土豆丝落锅快炒，加入盐，鸡精，辣椒粉，蒜泥，轻炒后加醋可上蝶。收起

2006-02-24 10:49:00
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要想让土豆丝爽脆，土豆切成丝后，放入凉水中泡一下，再放入开水中立即捞出，用冷水冲凉备用。炒制方法可参照上面高招的。

要想让土豆丝爽脆，土豆切成丝后，放入凉水中泡一下，再放入开水中立即捞出，用冷水冲凉备用。炒制方法可参照上面高招的。收起

2006-03-09 13:53:53
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醋应该在稍翻炒一下马上放的，再接着放其他调味，要不土豆丝就不爽脆了，成面的了！

醋应该在稍翻炒一下马上放的，再接着放其他调味，要不土豆丝就不爽脆了，成面的了！收起

2006-03-07 09:19:16
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用新鲜的青红辣椒切成细丝临出锅前放入搅拌均匀,做出的土豆丝既好看又有种清香的味道.如果没红辣椒光青椒也可.只是视觉上差点,味道不变.

用新鲜的青红辣椒切成细丝临出锅前放入搅拌均匀,做出的土豆丝既好看又有种清香的味道.如果没红辣椒光青椒也可.只是视觉上差点,味道不变.收起

2006-02-28 11:44:31
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其实改用干辣椒切成丝可能比用辣椒面好.

其实改用干辣椒切成丝可能比用辣椒面好.收起

2006-02-27 17:58:10
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