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为什么干虾(虾米)煮汤,头道水不宜吃?

腌制虾米时为防蚊虫叮咬,可能回撒杀虫剂或防腐剂,所以吃用虾米前要用水泡一段时间将有害物质除去,泡虾米的水就不能要了。

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2004-12-14 10:24:28
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是不是还有去碱味的功效?!

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2004-12-14 09:45:49
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在干虾和虾米都是晒干食品,第一次用热水烧开浸泡可以起杀菌作用,那第二次就可以放心品尝这道菜了。

在干虾和虾米都是晒干食品,第一次用热水烧开浸泡可以起杀菌作用,那第二次就可以放心品尝这道菜了。收起

2004-12-14 09:02:13
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