速溶咖啡可以做哪些甜点？
香醇咖啡吐司 The mellow coffee spits the department 原料： A 高粉270克、干酵母4克、细砂糖40克、盐3克,速溶咖啡7。2克 B 动物性鲜奶油40克、牛奶50克、水70克 C butter 17g 1。 面包机里放入B，然后A，启动quick bread 程序，十分钟后打到卷起加入C，等到 kneading 完了（大约19分钟以后），再启动一次quick bread，揉19分钟，此时面缸变热，取出面团，面缸里加冰，两分钟后，倒出冰水，放入面团，再启动一次quick bread，揉至面团表面光滑，可以拉出薄膜的状态。 然后可在微波炉内...全部
香醇咖啡吐司 The mellow coffee spits the department 原料： A 高粉270克、干酵母4克、细砂糖40克、盐3克,速溶咖啡7。2克 B 动物性鲜奶油40克、牛奶50克、水70克 C butter 17g 1。
面包机里放入B，然后A，启动quick bread 程序，十分钟后打到卷起加入C，等到 kneading 完了（大约19分钟以后），再启动一次quick bread，揉19分钟，此时面缸变热，取出面团，面缸里加冰，两分钟后，倒出冰水，放入面团，再启动一次quick bread，揉至面团表面光滑，可以拉出薄膜的状态。
然后可在微波炉内放入一杯热水开始基础发酵。 2。面团发酵到原来的2倍大，手沾高粉插入，小洞不回缩，基础发酵结束，约四十分钟。 3。将面团取出，光滑面向下，对折，双手按压排气。 4。将面团分成两份，其中一份滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟，另一份再分成四份，滚圆后左右相见排进土司模，即可最后发酵。
5。 取那个大份面团擀扁，翻面折起，再翻面擀长，翻面卷成圆筒，横切成七八个，排入吐司模，进行最后发酵，这个是微波土司；取那。（最后发酵在烤箱中进行，烤箱打到warm一分钟，关掉，烤盘里放热水，土司模该湿毛巾进烤箱发酵约五十分钟。
） 6。当面团涨至模具的9分满时，发酵结束，刷上全蛋液，入预热300度的烤箱，上色后加铝膜，共30分钟。
虎皮咖啡戚风卷 原料配方： 蛋黄500克，白砂糖200克，低筋粉75克。
制作过程： 1、制作咖啡戚风蛋糕（制作浆料时掺入少许咖啡汁），涂抹馅料后卷成卷筒，备用。 2、按附注中虎皮的配方与制法制作虎皮，涂抹馅料后连同戚风卷一起卷成卷筒。 3、按需要切成块状。
虎皮制作方法： 1、先将蛋黄用高速搅打片刻，再加入糖充分打发。 2、加入过筛的低筋面粉，拌匀后再高速打发约3分钟。 3、倒入垫有不粘布的烤盘中。 4、烘烤，上火250度，下火0度。
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