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我想问一下发酵粉要怎么用才能使包子的皮更松软?

我经常做包子或者花卷,可是每次用发酵粉都没办法使面团更家送软,发酵不起来~~

用发酵粉做包子不能像酵母发酵的面团的做法一样包好就上笼,那样的话包子还是死面疙瘩。你在做好包子以后要放10来分钟,让它再发起来以后才可以上笼蒸了。

用发酵粉做包子不能像酵母发酵的面团的做法一样包好就上笼,那样的话包子还是死面疙瘩。你在做好包子以后要放10来分钟,让它再发起来以后才可以上笼蒸了。收起

2004-12-10 03:10:24
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10分或更长一点时间,要有一个过程

10分或更长一点时间,要有一个过程收起

2004-12-10 09:25:36
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