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怎样使自制汤团不冻裂?

自制豆沙馅沙团放入冰箱中冷冻后,全部裂开了,下到锅里只剩下面皮和红豆汤,据说是因为冰箱蒸发水份而造成的。请问该怎样冷冻自制的汤团,并使其不失去水份呢?

冻前用喷雾器撒上水

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2006-01-26 14:21:47
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和面用温水

和面用温水收起

2006-01-23 15:16:56
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和面用温水,包馅要在中间,包好后搓圆,放进保险袋内防止水分流失。

和面用温水,包馅要在中间,包好后搓圆,放进保险袋内防止水分流失。收起

2006-01-23 11:48:27
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现做现吃呀.

现做现吃呀.收起

2006-01-23 09:50:28
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