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饺子馅老做的不好吃,请问猪肉馅怎么做才鲜美

饺子馅老做的不好吃,请问猪肉馅怎么做才鲜美

猪肉馅、葱花儿、姜末、味精、料酒、香油、酱油和少量水,用筷子朝一个方向搅动,直到肉馅儿粘稠,把放进的水打到肉馅里就可以了。可以加各种蔬菜,作成不同口味的饺子 。注意的是:放蔬菜时才能加盐。爱出汤的蔬菜可以在放盐的同时放点自己喜欢的油。这样作出来的饺子非常好吃。你试试。

猪肉馅、葱花儿、姜末、味精、料酒、香油、酱油和少量水,用筷子朝一个方向搅动,直到肉馅儿粘稠,把放进的水打到肉馅里就可以了。可以加各种蔬菜,作成不同口味的饺子 。注意的是:放蔬菜时才能加盐。爱出汤的蔬菜可以在放盐的同时放点自己喜欢的油。这样作出来的饺子非常好吃。你试试。收起

2006-01-18 21:55:23
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加虾蓉,肉不能太瘦

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2006-01-18 23:43:38
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做猪肉馅时主要是要加水与鸡蛋,及葱花儿、姜末、味精、料酒、香油、酱油、盐等调味料,向顺时针方向搅拌,这叫上劲,搅拌时不断加水,搅到肉馅能拉出丝,这就可以包饺子啦。

做猪肉馅时主要是要加水与鸡蛋,及葱花儿、姜末、味精、料酒、香油、酱油、盐等调味料,向顺时针方向搅拌,这叫上劲,搅拌时不断加水,搅到肉馅能拉出丝,这就可以包饺子啦。收起

2006-01-18 22:48:01
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加葱花、味精、鸡精、鸡蛋、生姜、酱油、香油、黄酱、虾米或虾仁 (虾皮的鲜度不够)、十三香 . 猪肉馅最好用生猪肉

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2006-01-18 20:02:56
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用猪油和馅 最好是现靠好的猪油

用猪油和馅 最好是现靠好的猪油收起

2006-01-18 19:07:44
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加葱花、味精、鸡蛋、生姜、酱油、香油、黄酱、虾皮

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2006-01-18 17:55:11
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八戒 玉帝 嫦娥 太白金星

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