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求一周岁宝宝的食谱?

请问家有周岁宝宝的妈妈你们每天都给孩子吃些什么呀,谢谢!

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2006-01-08

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    这是我在摇篮网上收集的,希望对你有所帮助。 1岁宝宝多钙食谱 钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质,1岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的阶段,补充钙质非常重要。
  对宝宝来说,奶类是吸收钙质的最好来源,一般这个年龄的宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。  另外食品中虾皮、紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较高。下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱: 一、 香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
  此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。   二、 虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
  此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。   1岁宝宝多铁食谱 为1岁多的宝宝安排含铁丰富的食谱,一要符合宝宝的消化能力,此时宝宝乳牙尚未出齐,咀嚼能力弱,食物要做得软烂;二是采用含铁丰富的原料,如:动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。
  不过,人体对动物性食物中铁的吸收要高于植物性食物。   下面介绍两种1岁宝宝易于接受的、含铁丰富的食谱: 一、 鸡血豆腐汤:把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入的鲜汤中烧开,加入酱油、精盐、料酒适量,用水淀粉勾薄芡,淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。
  此汤颜色美观、味道咸鲜,含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素,有助于提高宝宝血色素。   二、 炒青椒肝丝:把猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀,下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油,葱、姜炝锅,下入青椒丝,为料酒、白糖、精盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝,淋入香油、醋少许即可。
  此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A,经常食用可补血,对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。   1至3岁宝宝每日食量参考 1至3岁宝宝每天吃多少食物合适?你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢?这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量,不必完全拘泥于此,只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可,因为每个宝宝的生长发育水平不同,食物的需求量也会有所不同。
     1至3岁的宝宝每天需摄入谷类150-180克,如各类米、面等粗细粮食品;豆制品类每日需摄入25-50克,如豆腐、豆豉等;蛋类每日摄入量应为40克,可以是鸡蛋、鸭蛋等;肉类每日需要量为40-50克,包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等;宝宝在这个时期应多吃一些蔬菜,每日摄入量应为150-250克,其中绿叶菜应占一半以上;水果应吃50-100克,根据季节选用不同品种,注意有些易上火的水果应控制宝宝食用,如:荔枝、龙眼、桔子等;另外,这一时期还应保证宝宝每天吃到奶类食品250-500毫升,如果宝宝牛奶吃的少了,也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。
     怎样安排1至2岁宝宝的饮食 1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。
    应该注意的是: 一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。
     二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。
  要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。   三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。
  1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。 四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。
     五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。

2006-01-14

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     1--2岁幼儿的一日营养方案 喂养原则 1 每日奶量450--500ML,分2--3次,3餐饭。 2 可食肉类,如鱼肉、虾肉、猪肉、鸡肉、动物肝脏、动物血等,呈块状、条状,逐渐向成人过渡。
   3 常更换食物种类及口味,粗细搭配,以保持营养均衡,刺激小儿食欲,培养良好饮食习惯。   4 断奶瓶鼓励用杯子喝奶、学习用勺、用筷进食,强调在安静状态下喂养小儿,以培养良好注意力及饮食习惯。
     举例 8:00 早晨 配方奶220ML 馒头25克 11:30 早晨 软菜饭:米饭50--70克 青菜20克 豆腐芙蓉蛋:鸡蛋50克(1个) 豆腐50克 麻油1克 肉末豌豆:鱼(鸡、鸭)肉30克 新鲜豌豆50克 植物油5克 盐适量 15:00 中餐后点心 新鲜水果1--2个 饼干25克 17:30 晚餐 抄手:面粉50克 肥瘦猪肉25克 新鲜蔬菜30克 麻油2克 盐适量 20:00 晚餐后点心 配方奶220ML 。
  

2006-01-09

128 0
    一岁是孩子身心发育的重要转折阶段,也是孩子包含方式的转型期。 1、在孩子的饮食搭配上实行3+2:即3餐主食加2次点心。每餐相隔约2~2。5小时。 三餐主食的内容可基本与成人膳食相似,但由于幼儿的消化系统发育尚不完善,因此,食物的烹调加工要做到软、烂、碎和易消化,菜和肉要切碎,尽量做到色、香、味俱佳,以促进幼儿食欲。
    在食物搭配上应包括主食、高蛋白质食物、蔬菜和适量的脂肪。主食以容易消化的粥、烂饭、镘头、米糊、烂面等为主,偶而可以粗细粮搭配;蛋白质须尽量选取较好的动物食品,如鱼、禽、肉,以及大豆或期制品,以测距幼儿的生长发育的需要;蔬菜要多选择深绿色和药黄色蔬菜,以补充VC和胡萝卜素;脂肪则宜采用适量的植物油。
     点心可安排在三餐之间及睡前,内容可以牛奶、豆浆及少量干点面食为主。不要有油炸、油煎食品及碳酸类饮料。 2、吃多吃少的问题:由于幼儿的胃容量尚小,一次不能承担大量食物的消化,因而孩子吃多吃少,由孩子自己说了算,不可填鸭式地拼命给孩子塞。
  不可强迫,但同时也不可迁就和放任孩子的玩心。  由现在开始你们应培养孩子他们规律饮食的良好习惯。 3、膳食营养:周岁期间的婴幼儿生长发育的黄金时期需要大量营养素维系其成长的步伐,所以应保证各种营养元素顺利摄入。
   补钙:1岁后,你们应每天为他准备不少于三顿,总量不少于500毫升的奶。豆制品也富含钙质。     防贫血:补充铁质的最好食物是动物肝脏,其次是动物全血、芝麻酱、大豆、以及瘦肉、蛋黄等。
  而富含VC的水果和蔬菜,因有助于铁的吸收,也应适当进食。 DHA健脑:DHA对1岁前后孩子的智力发育和视觉敏锐度有着特殊的促进作用。在深海鱼中含量较多。因此,在孩子的日常菜肴中,不妨多选择如沙丁鱼、鳗鱼等这类鱼。
  

2006-01-08

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    我没有什么详细的,不过也说说我们的做法吧。 女儿从十一个月开始(至今快十四个月)就和大人平等了, 吃一样的饭菜,只是另加水果奶而已 早上 七点母乳约150毫升 八点一个鸡蛋及两片小饼干,白开水 十点水果少量(半个橙或几片苹果) 中午 十一点半随大人吃饭 午睡前150毫升母乳 三点左右水果,饼干类零食(一个橙或半个苹果) 晚上 五点半随大人吃饭 晚睡前100亳升酸奶加150毫升母乳 我们炒青菜时,总是拿出几棵来切切细与其它一起炒了装盘 肉,荤食也是一样。
    切切细一起做了, 米饭大家吃一样的 在开饭时我和涵涵爸首要任务挑出细小的装在涵涵碗里,两小碗。 一碗很少量涵涵自己动手吃,她做主吃得到处都是也不干涉 另一碗量多些,由我负责,我边吃自己的边喂涵涵~~两不误宝宝吃得慢 这样省事多了不必再为宝宝另做,而且不存在做多了少了,吃不完凉了,下次再吃口味变了,不吃浪费了的问题。
     大概也是因为宝宝饮食同大人一样了不存在过分细致的问题, 锻练得多了所以十三个月就出十六颗牙齿了。 而且大便也很好,一天一次,每天早上。 另外:只要涵涵吃饱了就会摇头示意我们就不再喂她 孩子的饥饱要孩子自己做主 我们从来也没追着喂过 大家一起开饭,一起结束,气氛融洽宝宝一直胃口不错。
     最后祝聪聪健康成长!聪聪妈新年快乐!。

2006-01-08

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     马上就要周岁的小儿在饮食的要求上,要注意以下几个方面: 一、食品要富有营养和易于消化,不要让小儿吃过于香甜、酸辣的食物,因为它容易造成胃口减退和消化不良。食物应该做得软些,可由原来的“末、羹、泥”改为“丁、块、丝”。
  太硬的食品不易嚼烂,难以消化。要注意有一定量的动物蛋白和植物蛋白,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆腐、豆浆等。  蔬菜和水果也不能少,如青菜、西红柿、萝卜等,可交替选用。 二、饮食要定时、定量,每日餐数应随年龄增长而定。
  但在质和量上,还不能完全和成人一样。每次的进食量要按时间分配,不要忽多忽少,间隔时间也不要太长或太短。 三、注意饮食卫生。食品一定要清洁、卫生、新鲜,饮食冷热要合适,要适当变换花样品种,这样,可增加小儿的食欲。
     四、不要吃不该吃的食物,如带刺激性的食物,整粒的干果(如花生米、瓜子、核桃、干豆等)。油炸食品、肥肉、泡菜、带骨的鸡鸭肉、带刺的鱼等,都不应该给小儿吃。这些食物有的可影响胃口,消化不了,有的容易发生意外事故。
   注意饮食的色、香、味 给小儿烹调食物,要注意颜色漂亮,外形美观,味道鲜美,花样多变。  这些都可以通过视觉、嗅觉和味觉等感受器官传导到小儿的大脑食物中枢,增强小儿进食的兴趣,促使口腔和胃肠道分泌大量的消化液,不仅增强了食欲,也可促进消化和吸收的能力。
  由于各种食物中所含的营养素质量不尽相同,食物的花样品种越多,小儿得到的营养素越全面。也由于小儿的好奇心强,同样的食品,变个花样,就刺激了他的兴趣,吃得就多些。   7-9个月小儿一日五餐食谱举例 早6:00—— 牛奶180克、鸡蛋1个(35克) 上午10:00——牛奶100克、小米粥半小碗约20克、果酱100克、果汁10克、糖5克、土豆泥2克、面包干一片约20克 下午2:00——牛奶180克、鲜苹果泥60克 晚6;00——大米15克熬粥,加入肝泥15克,小白菜泥60克,油5克,馒头干20克 晚10:00——牛奶180克 1-3岁小儿一日五餐食谱举例 (一) 早7:00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量 上午11:00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤,饭后水果或果汁 下午3:00——牛奶或糖开水一杯,饼干或面包适量 晚6:00——馒头50克,蒸蛋糕一小碗,碎菜炒豆腐末 晚9:00——牛奶200克,蜂蜜一匙 (二) 早8:00——牛奶或豆浆180克,鸡蛋一个,粥半小碗 上午10:00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个 午12:00——花卷75克,大米粥半小碗,碎土豆肝泥(肝泥30克,碎土豆50克,油10克),饭后苹果一只 下午3:00——牛奶180克 晚6:00——软米饭50克,鸡蓉翡翠汤(鸡肉15克,蛋清一个,菠菜泥30克,油5克) 二至三岁幼儿一日五餐食谱举例 早8:00——牛奶250克,鸡蛋一个,稠粥一小碗,鱼肉或鱼松适量 上午10:00——鲜香蕉一根或橘汁150毫升 午12:00——软米饭一小碗,炒叶菜,肉末或肝片,鸡蛋菠菜汤 下午3:00——牛奶180克,面包一片 晚6:00——稠粥或面条一小碗,瘦肉末炒豆腐或菜叶 。
    。

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